Kaip nulupti ananasą

Savo prinokusių ananasų nulupimas yra kažkas tenkinančio. Mėgausitės skoningesniais, sultingesniais vaisiais, nei pirkdami konservuotus ananasus, ir galėsite kontroliuoti, kaip yra gabaliukai supjaustyti . Nuėmę vaisiaus viršutinę ir apatinę dalis, supjaustykite kietą storą žievelę. Tada nukirpkite akis ir mėgaukitės šviežiais ananasais!

Apipjaustymas baigiasi

Apipjaustymas baigiasi
Padėkite prinokusius ananasus ant pjaustymo lentos. Norėdami pasirinkti prinokusį, ieškokite ananasų, kurie būtų labiau geltoni nei žali. Švelniai įspauskite į ananasą, kad pajustumėte, ar vaisiai duoda po pirštu. Tada užuoskite ananaso pagrindą, kad jis būtų kvapnus ir saldus. Jei niekaip negalite užuosti ananaso, jis nėra pakankamai prinokęs. [1]
  • Jei naudojate plastikinę pjaustymo lentą, paguldykite po ja virtuvinį rankšluostį, kad pjaustant plokštė neslystų.
Apipjaustymas baigiasi
Paguldykite ananasą ant jo šono ir nupjaukite vainiką 1,3 cm atstumu žemiau lapų. Ananasą laikykite prie pjaustymo lentos nedominuojančia ranka, o pirštus laikykite užrištus, kad netyčia jų nenupjaustytumėte. Dideliu peiliu atsargiai nupjaukite galą su dygliuotais lapais. Lapai vadinami karūna. [2]
  • Naudokite virėjo peilį arba dantytą duonos peilį.
Ananaso dugną nupjaukite, kad vaisiai galėtų sustingti. Pasukite ananasą 180 laipsnių kampu ir laikykite jį savo ranka nedominuojančia ranka. Ananaso pagrindą nupjaukite, kad nuimtumėte dugną colių (1,3 cm). [3]
  • Ananasai dabar sėdės plokščiai ant dugno, todėl bus lengviau nulupti šonus.

Pjaustykite šonus nulupkite

Ananasus pasukite vertikaliai ir padėkite peilį prie viršutinio krašto. Ananasą pastatykite taip, kad jis būtų plokščias ant pjaustymo lentos, ir laikykite jį vietoje. Padėkite didelį peilį viršuje, kur plokščias kraštas sutampa su žievele. [4]
  • Nesvarbu, kuris ananaso galas yra aukštyn ar žemyn.
Pjaustykite šonus nulupkite
Ananaso šoną supjaustykite iš viršaus į apačią, kad pašalintumėte žievelės juostelę. Lėtai judinkite peilį pirmyn ir atgal, kad padėtumėte ananasui judėti žemyn. Pabandykite supjaustyti žievelę, nepašalindami per daug vaisių. [5]
  • Norėdami, kad ant ananasų būtų kuo daugiau vaisių, nuo šonų nuimkite apie 0,4 cm (1–4 colius).
Pjaustykite šonus nulupkite
Nulupkite žievelę nuo viso ananaso. Ananasą šiek tiek pasukite, kad galėtumėte nulupti žievelę nuo kitos ananaso pusės. Toliau sukite ir supjaustykite žievelę, kol pašalinsite visą daiktą. [6]
  • Dabar jūsų ananasas yra nuluptas, bet visame vaisiuje matysite dygliuotas akis.
  • Ananasų žieveles išmeskite arba įmeskite į kompostą.

Akių pašalinimas

Akių pašalinimas
Akių eilutės ieškokite ant vaisių. Ananasus laikykite vertikaliai ant pjaustymo lentos ir atidžiai žiūrėkite į dygliuotas akis. Pamatysite, kad šios akys patenka įstrižomis linijomis, todėl jas bus lengva nukirsti. [7]
  • Nors vaisiams galėtumėte palikti akis, jie gali būti nemaloniai dygliuoti.
Iškirpkite įstrižą liniją šalia akių eilutės. Paimkite nedidelį nupjautą peilį ir supjaustykite ananaso vaisius 45 laipsnių kampu. Padarykite ilgą įstrižą pjūvį šalia 2 - 3 akių. [8]
  • Galite pjaustyti virš akių arba žemiau jų.
Akių pašalinimas
Supjaustykite kitą įstrižą liniją priešingoje akių pusėje. Perstumkite peilį taip, kad jis būtų kitoje akių pusėje, ir supjaustykite dar vieną liniją 45 laipsnių kampu. Tai sukurs V formos tranšėją su akimis viduryje. [9]
Akių pašalinimas
Nuimkite akis ir išmeskite jas. Jei įstrižinės linijos, kurias pjaustote, kerta, V formos vaisiaus gabalą su akimis turėtų būti lengva pašalinti. Naudodamiesi pirštu, ištraukite jį. [10]
  • Galite išmesti vaisių juostelę akimis arba apkirpti vaisius tarp akių ir išsaugoti.
Akių pašalinimas
Toliau supjaustykite įstrižas akių eilutes aplink visą ananasą. Iškirpkite kitą akių eilutę žemiau tos eilutės, kurią ką tik supjaustėte. Nukirpę visas akis iš vienos pusės, pasukite ananasą ir supjaustykite visas akis toje pusėje. [11]
  • Ananasas pradės formuoti spiralę iš to, kur pašalinote akis.
Akių pašalinimas
Iškirpti ananasą į žiedus ar pleištus. Norėdami sudaryti žiedus, uždėkite ananasą ant jo šono ir supjaustykite riekeles taip storomis, kaip jums patinka. Naudokite mažą apvalų pjaustytuvą, kad iš kiekvieno žiedo išpjaustytumėte tvirtą vidurį. Jei norėtumėte pjaustyti pleištus, ananasus supjaustykite išilgai į ketvirčius. Tada iš kiekvieno pleišto centro iškirpkite kietą šerdį. [12]
  • Jei norite gaminti gabaliukus, paimkite pleištą ir supjaustykite skersai, kad gautumėte tokio pločio gabalus, kokio norite.
Kai kurių ananasų šerdis nėra kietas, bet yra saldus. Čia, Karibų jūros regione, valgote visą ananasą, tiesiog pamaniau, kad skaitytojai gali norėti tai žinoti.
Dėkojame, kad pranešėte mums šią naudingą informaciją. Tokiu atveju skaitytojas mielai valgytų šerdį, taip pat ir mėsą!
Ar galiu valgyti be lupimo?
Ne. Valgydami ananaso odą, jūs neužmušite, tačiau galite patirti stiprų burnos skausmą, odos ar gerklės sudirgimą, vėmimą ar viduriavimą.
Ar turiu nuimti akis?
Taip, jie yra griežti ir nevalgomi.
Kuo skiriasi įprastas peilis ir virėjo peilis?
Įprastas peilis, pavyzdžiui, sviesto peilis, kepsnio peilis ar peilis, yra per mažas, kad būtų galima pjaustyti ananasus. Virėjo peilis yra didelis ir aštrus, todėl vaisius, pavyzdžiui, ananasus, lengva pjaustyti.
Ar galėčiau atliekas išmesti pabaigoje?
Taip.
Ar galiu valgyti ananaso šerdį?
Ne.
Jei ananasai per jūsų pjaustymo lentą praleidžia daug sulčių, nuvalykite sultis švaria šluoste. Tai gali užkirsti kelią ananasų slydimui aplink juos nulupant.
l-groop.com © 2020