Kaip nulupti minkštą virtą kiaušinį

Nuimdami apvalkalą nuo minkštas virtas kiaušinis gali būti sudėtinga ir nepatogi. Pirmasis žingsnis yra kiaušinio atidarymas, kurį galima padaryti šaukštu, peiliu ar kiaušinio pjaustymo įrankiu. Antra, šaukštu išplakite kiaušinį ir atskirkite jį nuo lukšto. Naudojant tokį virtuvės įrankį, kaip šaukštą ar kiaušinių užpilą, procesas tampa švaresnis ir paprastesnis.

Bakstelėjimas šaukštu

Bakstelėjimas šaukštu
Švelniai bakstelėkite kiaušinio viršų kiaušinio šaukštu arba įprastu virtuviniu šaukštu. Kai kurie žmonės renkasi platų kiaušinio galą, kiti tvirtina, kad lengviau atidaryti siaurą galą. Kai naudojate šaukštą ar peilį, kiaušinį galima atidaryti iš abiejų galų. [1]
Bakstelėjimas šaukštu
Kelis kartus bakstelėkite aplink kiaušinio perimetrą, kol viršus įtrūks. Tikslas yra susilpninti visą viršutinę apvalkalo dalį, o ne tik vieną vietą. Viršuje turėtų būti įtrūkimai per visą apskritimą.
Bakstelėjimas šaukštu
Pakelkite apvalkalą šaukštu ar pirštais. Korpusas bus atlaisvintas, bet ne visiškai sulaužytas. Jums gali tekti stumti šaukštą po atlaisvintu apvalkalu prieš jį iškeliant.

Plakti su peiliu

Plakti su peiliu
Vienu greitu ir kietu smūgiu patepkite viršutinę kiaušinio pusę sviestiniu peiliu. Tai sėkmingiau, jei pataikote į siaurą, o ne į platų kiaušinio galą, nes peilis labiau linkęs į galvą. Būtinai naudokite sviestinį peilį, o ne aštrų peilį, nes kitaip galėtumėte supjaustyti.
Plakti su peiliu
Įmuškite kitą kiaušinio pusę, jei lukštas nebuvo visiškai atsuktas. Šį kartą naudokite lengvą smūgį. Peilis turėtų perpjauti per lukštą, viršutinę dalį visiškai atskirti nuo kiaušinio.
Plakti su peiliu
Nuimkite apvalkalą peiliu ar pirštais. Peilio metodas labiau panašus į lukšto pjaustymą, priešingai nei šaukšto naudojimas jį nulaužti. Kai nukeliate lukštą, būtinai laikykite kiaušinį stabilų.

Pjaustymas žirklinio stiliaus kiaušinių viršutiniu pjaustytuvu / pjaustytuvu

Pjaustymas žirklinio stiliaus kiaušinių viršutiniu pjaustytuvu / pjaustytuvu
Kiaušinio viršūnės kilpa uždėkite aplink siaurą kiaušinio galą. Šis kiaušinių pjaustytuvas turi žirklėms panašias rankenas, bet baigiasi kilpa. Kilpa primena apskritimą. [2] Svarbu jį išdėstyti aplink siaurą kiaušinio galą, o ne platų, nes, jei naudosite jį plačiame gale, jis supjaustys kiaušinį, o ne lukštą.
Pjaustymas žirklinio stiliaus kiaušinių viršutiniu pjaustytuvu / pjaustytuvu
Suspauskite rankenas kartu, kad supjaustytumėte apvalkalą. Kai tai darysite, šiek tiek pasukite viršutinę viršutinės dalies kilpą (apvalią dalį). Metaliniai dantys išlips iš kilpos, o sukdami kilpą aplink kiaušinį, peiliukai padės švariai nupjauti lukštą. Arba galite tvirtai laikyti viršutinę viršutinę dalį ir šiek tiek pasukti kiaušinį pagal laikrodžio rodyklę arba prieš laikrodžio rodyklę, kai suspausite peiliukus. [3] Bet kuris iš būdų padės apvalkalą išpjauti iki galo.
Pjaustymas žirklinio stiliaus kiaušinių viršutiniu pjaustytuvu / pjaustytuvu
Pakelkite instrumentą nuo kiaušinio. Viršutinis kiaušinis nupjauna maždaug viršutinį 1/2 colio kiaušinį. Šiuo metu lukštas gali natūraliai atsiskleisti su instrumentu arba gali likti ant kiaušinio. Jei jis liko ant kiaušinio, tiesiog naudokite šaukštą ar pirštus, kad jį nuimtumėte.

Pjaustymas su spyruokliniu kiaušinių viršeliu

Pjaustymas su spyruokliniu kiaušinių viršeliu
Viršutinį dubenį uždėkite virš kiaušinio galo. Spyruokliniai viršutiniai dangteliai primena metalinius stūmoklius. [4] Galite įdėti jį per siaurą ar platų kiaušinio galą, atsižvelgiant į jo dydį. Indelis turi tilpti per galą.
Pjaustymas su spyruokliniu kiaušinių viršeliu
Lygiai patraukite rankeną aukštyn, tada atleiskite. Jis yra pavasarį pakrautas, todėl natūraliai pasislinks žemyn, kai tik jį paleisite. Svirtis supjausto ratą aplink kiaušinio viršų. Pakelkite viršutinę dalį.
Pjaustymas su spyruokliniu kiaušinių viršeliu
Pakelkite viršutinę dalį ir nuimkite apvalkalą. Viršutinė lukšto dalis liks ant kiaušinio, bet bus visiškai laisva. Viršutinis švarus pjūvis per visą jo dalį. Pašalinkite jį šaukštu arba pirštais.
Pjaustymas su spyruokliniu kiaušinių viršeliu
Įkiškite virtuvinį šaukštą į angą, tarp kiaušinio ir lukšto. Taip pat galite naudoti kiaušinio šaukštą, jei tokį turite. Šaukšto kreivė turėtų natūraliai atitikti kiaušinio kreivę. Švelniai pastumkite žemyn, tada horizontaliai. [5]
Pjaustymas su spyruokliniu kiaušinių viršeliu
Lėtai stumkite šaukštą kiaušinio perimetru. Tai atlaisvina kiaušinio kūną nuo aplinkinio lukšto. Būkite švelni, kad nesulūžtų pats kiaušinis. Dėl to šaukštas gali sukelti keletą didelių įtrūkimų apvalkale, nes tai gerai.
Pjaustymas su spyruokliniu kiaušinių viršeliu
Kiaušinį iškoškite iš lukšto ir išklokite ant plokštelės. Stenkitės toliau neskaldyti lukšto į mažus gabalėlius, nes tai darote, nes dalelės gali prilipti prie kiaušinio. Kadangi kiaušinis yra minkštas, kiaušinis šiuo metu gali lengvai bėgti, todėl greitai permeskite.
Kiaušinį padėjus šaltame vandenyje dvi minutes po virimo, lengviau nulupti ir užtikrinsite, kad nedeginsite savęs ant karšto lukšto.
Greipfruto šaukštas, nors ir nėra toks įprastas virtuvėje, veikia taip pat gerai, kaip kiaušinio šaukštas ir netgi geriau nei virtuvės šaukštas. Dygliuotas kraštas padeda atskirti kiaušinį nuo apvalkalo vidinės dalies, jo neskaldant.
l-groop.com © 2020