Kaip nulupti avokadą

Nulupti avokadą iš tikrųjų yra gana lengva, tačiau tai galite padaryti keliais būdais. Pabandykite kiekvieną iš jų nustatyti, kuris jums lengviausias. Štai ką reikia žinoti.

Supjaustykite avokadą

Supjaustykite avokadą
Nuplaukite vaisius. Avokadą nuplaukite po vėsiu ir drungnu tekančiu vandeniu, švelniai pirštais nuskalaukite žievelę.
  • Svarbu nuplauti avokadą, nors žievelės nenaudosite. Priešingu atveju nešvarumai ir bakterijos iš žievelės galėtų patekti ant minkštimo, kai jūs jį nulupsite.
  • Avokado valymui nenaudokite muilo.
  • Išdžiovinkite avokadą švariu popieriniu rankšluosčiu arba švaria indų šluoste, po to, kai nuplaukite.
  • Atminkite, kad prieš plaudami avokadą rankos turi būti švarios. Prieš pradėdami ruošti avokadą, 20 sekundžių rankas šveiskite šiltu vandeniu ir muilu.
Supjaustykite avokadą
Padėkite avokadą ant tvirto paviršiaus. Paguldykite avokadą ant šono. Avokadą bus lengviau ir saugiau pjaustyti iš šono, o ne iš jo galo, nes daugiau odos paviršiaus bus pritvirtinta.
  • Norėdami padėti išvengti slydimo, padėkite švarų indų rankšluostį arba neslystantį silikoninį kilimėlį ant prekystalio ar pjaustymo lentos po avokadu. [1] X tyrimų šaltinis
Supjaustykite avokadą
Avokadą perpjaukite išilgai per pusę. Aštriu virtuviniu peiliu supjaustykite avokadą iš viršaus į apačią.
  • Atminkite, kad su avokadu šone jūs padarysite horizontalų pjūvį per ilgąją vaisiaus pusę, o ne per trumpą.
  • Tvirtai laikykite avokadą rankoje, kurioje nedominuojate. Jei reikia, vaisius laikykite rankšluosčiu, kad suteiktumėte daugiau sukibimo ir tvirtesnio sukibimo.
  • Pradėkite nuo siauresnio galo arba „viršaus“ ir skersai iki platesnio galo arba „apačios“.
  • Vaisiaus centre turėsite pjauti duobę. Negalėsite perpjauti.
Supjaustykite avokadą
Susukite abi puses. Surinkite vaisius abiem rankomis ir pasukite puseles priešingomis kryptimis, kad susisuktų.
  • Tvirtai laikykitės abiejų avokado pusių. Viena ranka pasukite pusę į save, kita ranka pasukite kitą pusę nuo savęs. Jums gali tekti suktis ir pasukti puses pirmyn ir atgal, kad jos būtų laisvos.
  • Atskyrus dvi dalis, duobė vis tiek bus dedama į vieną vaisiaus pusę. Turėsite jį pašalinti, kad galėtumėte nulupti avokadą.

Pašalinkite sėklą

Pašalinkite sėklą
Nupjaukite sėklą metaliniu šaukštu. Tai yra saugiausia technika, kurią galite naudoti pašalindami avokado duobę.
  • Stumkite šaukštelio galiuką tarp duobės ir aplink esančio minkštimo. Švelniai pastumkite šaukštą po duobe, kiek įmanoma atidžiau laikydamiesi duobės šono.
  • Šaukštą apipjaukite aplink duobę, kad iš visų pusių atsilaisvintumėte nuo aplinkinio minkštimo.
  • Šaukštą vėl užmeskite po avokado duobę ir pakelkite tiesiai į viršų.
Pašalinkite sėklą
Nuimkite duobę smogdami aštriu peiliu ir iškeldami tiesiai. [2] Turėsite bakstelėti duobę aštriu peilio kraštu su pakankamai jėgos, kad priliptų prie jos, bet nepakanka, kad perpjautumėte.
  • Šis metodas oficialiai nerekomenduojamas, nes jis gali būti gana pavojingas. Laikykitės kiek įmanoma atsargiau, kad proceso metu netyčia nenupjaustytumėte peilio.
  • Apsaugokite ranką laikydami sulankstytą virtuvinį rankšluostį delne, kuriame laikote avokadą. Rankšluostis turėtų atskirti ranką nuo avokado.
  • Švelniai bakstelėkite sėklos centrą savo virtuviniu peiliu, palaipsniui įsukdami ją toliau ir toliau. Lėtai padidinkite kiekvieno čiaupo slėgį, kai judate.
  • Kai peilis tvirtai pritvirtinamas prie sėklos, pasukite peilį iš vienos pusės į kitą, kad atlaisvintumėte sėklą. Kai tik sėkla išsilaisvina iš minkštimo, pakeldami peilį, pakelkite ją tiesiai, išnešdami sėklą.

Nulupkite avokado pusę

Nulupkite avokado pusę
Tarp minkštimo ir odos užmaskuokite metalinį šaukštą. Didelio metalinio šaukšto galiuką įkiškite į avokado minkštimą kuo arčiau odos.
  • Pabandykite įberti šaukštą į minkštimą prieš tamsiai žalią mėsos dalį, kad išliktų kuo daugiau minkštimo.
  • Švelniai pastumkite šaukštą po minkštimu, kiek įmanoma atidžiau laikydamiesi odos kreivės.
  • Lėtai glostykite šaukštą aplink vaisiaus perimetrą, kad minkštimas būtų visiškai atskirtas nuo odos.
Nulupkite avokado pusę
Pakelkite minkštimą visą. [3] Stumkite šaukštą atgal po minkštimo dugnu ir nuskaitykite tiesiai į viršų ir į išorę. Jei minkštimas buvo visiškai atlaisvintas, jis turėtų išeiti į vieną kietą gabaliuką.
  • Jei yra kokių nors mėsos dalių, kurios vis dar prilimpa prie odos, avokadas gali išeiti gabalėliais.
  • Jei netyčia išpjaustėte žievelę, kai pjaustėte minkštimą, gali būti, kad nedideli žievelės gabalėliai, priklijuoti prie minkštimo keliose vietose.
Nulupkite avokado pusę
Nulupkite visus likusius odos fragmentus. Jei prie vaisiaus dar liko odos gabaliukų, galite juos nulupti, kasdami nagą po žievele ir pakeldami.
  • Jei negalite pašalinti fragmentų nagais, nuskuskite juos mažu peiliu.
  • Nuo šio momento galite supjaustyti ir paruošti avokadą kaip norite.

Nulupkite avokado griežinėlius

Nulupkite avokado griežinėlius
Avokadą supjaustykite ketvirčiais arba griežinėliais. Kiekvieną avokadą perpjaukite išilgai per pusę, kad gautumėte ketvirčius. Jei norite, galite toliau pjauti šias dalis išilgai, kad sukurtumėte mažesnes, lengviau valdomas sekcijas.
  • Kiekvieną pusę supjaustykite šonu į apačią, kai supjaustysite ketvirčiais ar pleištais. Tai padarys daugiau sukibimo, todėl vaisius supjaustyti bus lengviau ir saugiau.
  • Mažesnius pleištus bus lengviau nulupti nei platesnius pleištus.
Nulupkite avokado griežinėlius
Suspauskite žievelę griežinėlio gale. Rodykliniu pirštu ir nykščiu pasinerkite į kiekvieno pleišto galiuką, tiesiai po tamsiai žalia minkštimo dalimi ir tiesiai virš odos.
  • Geriausia, jei oda bus sugriebta tik tarp pirštų.
  • Atminkite, kad šis metodas taip pat vadinamas „nick and žievelės“ metodu. [4] X tyrimų šaltinis
Nulupkite avokado griežinėlius
Lėtai nulupkite ir nuvalykite odą. [5] Nulupkite odą nuo avokado taip, kaip nulupsite bananą.
  • Laikykite vaisius savo nedominuojančioje rankoje.
  • Savo dominuojančia ranka suimkite atvirą žievelės viršūnę ir lėtai atitraukite ją nuo kūno ir žemyn.
  • Lėtai nulupkite, kad, pašalindami minkštimą, oda nesulaužtų arba oda nesubraižytų.
Nulupkite avokado griežinėlius
Arba, nupjaukite odą peiliu. Jei avokadas nėra gana prinokęs, odą gali būti sunku pašalinti pirštais. Jei taip atsitiks, galite įstumti mažą peilį tarp žievelės ir minkštimo.
  • Tačiau tai nėra idealu, nes tokiu būdu galite prarasti daugiau kūno, nei galėtumėte tiesiog nulupdami odą pirštais.

Nulupkite avokado gabaliukus

Nulupkite avokado gabaliukus
Įmuškite avokado minkštimą. Norėdami pjaustyti linijas į minkštimą, naudokite pjovimo peilį. Iškirpkite iš trijų ar keturių lygiagrečių linijų, einančių iš kiekvienos pusės viršaus į apačią. Iškirpkite kitą linijų rinkinį statmenai šiam pirmajam rinkiniui.
  • Minkštimą supjaustykite žemyn iki odos, bet nesupjaustykite.
Nulupkite avokado gabaliukus
Šaukštu atskirkite gabaliukus nuo minkštimo. Po minkštimu paspauskite didelį metalinį šaukštą, kuriame tarnaujate šaukštu, atitraukdami kubelius nuo odos toje vietoje, prie kurios jie vis dar tvirtinami.
  • Švelniai pastumkite šaukštą po minkštimu, kiek įmanoma atidžiau laikydamiesi odos kreivės.
  • Lėtai glostykite šaukštą aplink vaisiaus perimetrą, kad vaisiaus gabalėliai būtų visiškai atskirti nuo odos.
Nulupkite avokado gabaliukus
Nulupkite visus likusius odos fragmentus. Jei prie vaisių gabaliukų vis dar yra šiek tiek odos gabalėlių, galite juos nulupti, kasdami nagą po likusiu žieveliu ir nukeldami jį.
  • Jei negalite pašalinti fragmentų nagais, galite pabandyti juos nuskusti mažu peiliu.
Ar galima virti avokadus?
Taip, avokadus galima paruošti įvairiais būdais, įskaitant kepimą ir kepimą.
Jei avokadas nėra pakankamai prinokęs, įdėkite jį į rudą popierinį maišelį ir laikykite kambario temperatūroje nuo dviejų iki penkių dienų. Įdėję prinokusį obuolį į popierinį maišelį taip pat galite pagreitinti procesą dar greičiau.
Kad avokaado paviršius neliktų spalvos, pabarstykite supjaustytą minkštimą citrinų sultimis, laimo sultimis arba baltuoju actu. Tai ypač svarbu, jei neplanuojate iškart valgyti avokado.
Avokado dalis, kurioje yra didžiausia karotinoidų antioksidantų koncentracija, yra tamsiai žalia minkštimas tiesiai šalia žievelės. Minkydami avokaadą, stenkitės išsaugoti kuo daugiau šio minkštimo, kad būtų išlaikyta kuo didesnė nauda sveikatai.
l-groop.com © 2020