Kaip greitai nulupti svogūną

Nedaugelis žmonių mėgsta svogūnų lupimą, ypač ne tada, kai pradeda kristi ašaros. Norėdami tai išvengti, išbandykite vieną iš šių būdų, kaip per kelias sekundes pjaustyti ir nulupti bet kokio dydžio svogūną!

Lupimas vertikalia skiltele

Lupimas vertikalia skiltele
Svogūną perpjaukite per pusę vertikaliai.
Lupimas vertikalia skiltele
Padėkite puseles "supjaustyta puse žemyn" ant pjaustymo lentos.
Lupimas vertikalia skiltele
Nupjaukite nenaudojamas dalis kiekvienos pusės viršuje ir apačioje.
Lupimas vertikalia skiltele
Viršutinį kiekvieno svogūno pusės sluoksnį nulupkite. [1]
Lupimas vertikalia skiltele
Svogūnų puseles nuplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte žievės likučius. Skalavimas taip pat sumažina likučius, dėl kurių jūsų akys laistosi tvarkant svogūnus. [2]
Lupimas vertikalia skiltele
Kai svogūnas sumažėja perpus, jį daug lengviau supjaustyti plonais griežinėliais.
Lupimas vertikalia skiltele
Po pjaustymo pasukite pjaustymo lentą devyniasdešimt laipsnių ir taip pat lengvai galėsite supjaustyti svogūną kauliuku.

Lupimas tepant šilumą

Lupimas tepant šilumą
Įkaitinkite keptuvę.
Lupimas tepant šilumą
Svogūną perpjaukite per pusę. Nupjaukite nenaudojamas dalis (viršutinę ir apatinę).
Lupimas tepant šilumą
Stabdykite supjaustytą pusę šakute. Odos šoną laikykite prie pašildomos keptuvės pagrindo. [3]
Lupimas tepant šilumą
Palaukite, kol popieriška odos dalis atsilaisvins. Pakelkite svogūną į dešinę ir galėsite lengvai nuplėšti odą.
Ar po popieriaus porcijos reikia pašalinti pirmąjį svogūnų sluoksnį?
Ne, jis yra valgomas, tačiau gali būti šiek tiek kietesnis už likusį svogūną.
Kaip svogūno nulupimas kenkia akims?
Svogūną nulupus ar supjaustant susidaro sieros rūgštis, kuri degina akis ir stimuliuoja ašarų liaukas.
Viršutinį svogūno sluoksnį kartu su žievele galite pašalinti, nes tai padaryti lengviau.
Jei nenorite svogūno pjaustyti pusėmis, padarykite vieną negilų pjūvį iš viršaus į apačią, tiek, kad įstumtumėte peilio galiuką ir nuimkite viršutinį sluoksnį, kad jis nuluptų.
Jei nešiojate akinius (kuriuos naudoja plaukikai), nereikia verkti, pjaustant svogūnus gabalėliais ... atrodo kvailai, bet tai padeda!
Taip pat galite kramtyti gumą arba įdėti į burną duonos gabalėlį, kad jis būtų matomas, kad neliktų verkimo.
Neįmanoma visiems, tačiau nešiodami kontaktus galite apsaugoti jūsų akis pjaustydami.
Jei manote, kad veiksmingiau klijuoti audinio gabalus į abi šnerves, kad būtų išvengta verkimo pjaustant svogūnus, o ne dėvėti akinius. Arba galite sulaikyti kvėpavimą.
Svogūnus 10 minučių panardinkite į šaltą vandenį ir paskui supjaustykite ... tokiu būdu neverksite. [4]
Jei paliksite vieną iš galų pritvirtintą nuo pat pradžių, tai daug lengviau supjaustyti kauliuku. Vis dėlto pjaustant geriausia nuimti abu galus. Nepamirškite nuimti galo, kai baigsite pjaustyti.
Visada plaukite vaisius ir daržoves prieš juos pjaustydami, kad išvengtumėte, kad odas per maistą temptų peilio ašmenimis.
Naudokite ne dantytą peilį: dantytas peilis susisukdamas svogūną susisuks ir sukurs nelygias riekeles, o jei nesate atsargus - sužeisite!
Naudodamiesi visada būkite atsargūs virtuviniai peiliai kad išvengtum savęs.
Jei įmanoma, naudokite atskirą pjaustymo lentą kiekvienai iš šių sričių: žaliai mėsai, paukštienai, virtiems maisto produktams, jūros gėrybėms, vaisiams ir daržovėms bei pienui, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo (pavyzdžiui, žalios mėsos sultyse esančios bakterijos gali užteršti daržoves, jei naudojate tą pačią plokštę). Po kiekvieno naudojimo nuplaukite pjaustymo lentą karštu muiluotu vandeniu.
Plaudami rankas nerūdijančio plieno peiliu, supjaustę svogūną (arba česnaką), kvapas iš pirštų bus pašalintas. [5]
l-groop.com © 2020