Kaip nulupti imbiero šaknį

Šviežios imbiero šaknys suteikia nepakartojamą žvilgesį jūsų patiekalams, be to, yra žinomos dėl savo naudos sveikatai - ji ramina pykinimą ir gali veikti net kaip skausmą malšinanti priemonė. Vis dėlto, jei pirmą kartą kepsitės su imbiero šaknimi, galbūt nebūsite tikri, ką daryti su kieta, sumedėjusia oda. Nors ji yra valgoma, šaukštu lengvai ir saugiai pašalinkite odą, tada pereikite prie maisto gaminimo!

Imbiero šaknį nulupkite šaukštu

Imbiero šaknį nulupkite šaukštu
Pasirinkite šviežias, tvirtas ir drėgnas šaknis. Kai renkatės imbiero šaknį, rinkitės tokią, kurios kietas paviršius būtų sunkus dėl savo dydžio. Reikėtų vengti išdžiovintų ar supuvusių šaknų, tačiau gerai, jei ten yra nudžiūvęs grubus pleistras, kur buvo nupjauta šaknis. [1]
  • Jei jūsų recepte reikalaujama tam tikro imbiero kiekio (tai gali pasakyti imbiero šaknies nykštys), parduotuvėje galite atsisakyti bet kokio dydžio, kokio jums reikia.
Imbiero šaknį nulupkite šaukštu
Imbierą nulupkite, kai norite, kad jis gerai atrodytų ar būtų lygios tekstūros. Daugelio receptų metu imbierą reikia nulupti, dažnai dėl estetinių ar tekstūros priežasčių, kai jis supjaustomas kubeliais. Imbierų oda yra valgoma, ir jūs galite ją palikti, jei ji yra plona, ​​o imbiero šaknis yra jauna ir gaivi. [2]
  • Jaunas imbieras parduotuvėse paprastai būna pavasarį. Jis turi savo šviežią skonį ir nesijaučia toks grūdėtas valgyti.
  • Labiau subrendęs imbieras turi tvirtesnę odą, kurią reikės nulupti, tačiau jis turi pikantiškesnį skonį, kuris gali maloniai sustiprinti jūsų receptus. [3] X tyrimų šaltinis
Imbiero šaknį nulupkite šaukštu
Nuplaukite imbiero šaknį po vėsiu vandentiekio vandeniu. Nuvalykite nešvarumus nuo savo imbiero šaknies, keletą sekundžių paleisdami jį po kriaukle, pirštais trindami odą, kad išbrinktumėte nešvarumus. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
  • Nors jūs nulupsite odą, pravartu ją nuvalyti, kad netyčia nepatektų nešvarumų ant kūno.
Imbiero šaknį nulupkite šaukštu
Padėkite šaknį ant pjaustymo lentos. Minkydami imbierą šaukštu, galite jį laikyti rankoje arba pastatyti ant pjaustymo lentos. Jei dar nesinaudojote šia technika, nustatykite stabilumą ant pjaustymo lentos. [4]
Imbiero šaknį nulupkite šaukštu
Nuvalykite odą šaukštu kraštu. Paspauskite imbierą kita ranka, tada šaukštą laikykite prie dubenėlio, išgaubtu į save. Šaukšto kraštą uždėkite ant savo imbiero ir stipriai žemyn nupjaukite odą, pradedant nuo šaknies viršaus. [5]
  • Naudokite suapvalintą šaukšto galiuką, kad patektumėte į nedidelius imbiero šaknies plyšius.
  • Nulupkite tik tiek, kiek reikia jūsų receptui; jei oda bus nenaudota jūsų imbiero dalis, ji padės ilgiau išlikti.
  • Ta pačia technika taip pat galite naudoti daržovių žievelę. Vis dėlto nesunku paslysti ir nukirsti save, todėl eikite lėtai. Taip pat imsite daugiau imbiero minkštimo nei su šaukštu.
Imbiero šaknį nulupkite šaukštu
Laikykite savo nuluptą imbierą šaldytuve savaitę. Nuluptas imbieras trunka ne taip ilgai, kaip nuluptas imbieras, tačiau vis tiek galite jį laikyti maždaug savaitę. Nulupkite nuluptą dalį ir įvyniokite į popierinį rankšluostį ir plastikinį maišelį. Iš maišelio išstumkite visą orą ir padėkite į šaldytuvą. [6]
  • Nenaudokite imbiero, jei jis pradeda atrodyti raukšlėtas.
  • Nelupta jūsų imbiero šaknies dalis truks iki 2 mėnesių. Apvyniokite jį popieriniais rankšluosčiais, įdėkite į atskirą plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve. [7] X tyrimų šaltinis
Imbiero šaknį nulupkite šaukštu
Užšaldykite nuluptą imbiero šaknį iki 2 mėnesių. Jei norite dar ilgiau išsaugoti nuluptą imbierą, laikykite jį šaldiklyje. Prieš dėdami į šaldiklį, nusausinkite ir apvyniokite popieriniu rankšluosčiu ir plastikiniu maišeliu. [8]
  • Ši parinktis yra ypač patogi, jei prieš tai susmulkinate arba sumalkite nuluptą imbiero šaknį.
  • Prieš naudodamiesi virimu, leiskite jam atšilti.

Imbiero šaknies paruošimas virimui

Imbiero šaknies paruošimas virimui
Smulkiai tarkuotu imbieru naudokite dėžutės trintuvą. Jei jūsų recepte reikalaujama tarkuoto imbiero, laikykite imbierą vienoje rankoje, o kita - trinkite per savo trintuvo mikroplano paviršių. Norėdami gauti geriausius rezultatus, sutarkuokite imbiero pluoštais. [9]
  • Jei norite, galite nulupti prieš tarkavimą, bet tai nėra būtina - gabalai bus pakankamai maži, kad tekstūra ir spalva nebūtų tiek svarbūs.
  • Tarkuotas imbieras puikiai tinka su meduoliais ir sausainiais su imbieru.
Imbiero šaknies paruošimas virimui
Susmulkinkite savo imbierą, paleisdami jį šakiniais dantimis. Padėkite šakę ant savo pjaustymo lentos, virdami į viršų. Laikydami šakutės rankeną vienoje rankoje, imbiero šaknį perbraukite ant dantų, kad susmulkintumėte. Pasukite savo imbiero šaknį į skirtingas puses, kad gautumėte kuo daugiau imbiero. [10]
Imbiero šaknies paruošimas virimui
Susmulkinkite savo imbierą supjaustant ją į monetas, tada smulkiai pjaustant. Šefo peiliu imbierą supjaustykite į mažus, plonus diskus, tada išpjaustykite diskus išilgai į degtukus. Apverskite degtuko kotus kryžminiu būdu ir vėl juos susmulkinkite, kad galėtumėte greitai sumalti. [11]
Imbiero šaknies paruošimas virimui
Iškirpkite imbierą su virėjo peiliu. Norėdami grubiai pjaustyti imbierą į didesnes juosteles, nulupkite jį ir nupjaukite gabalėlį iš didesnės šaknies. Susmulkinkite jį į mažas, plonas ilgomis juostelėmis šefo peiliu, eikite prieš pluošto grūdus. [12]
Kaip tai vartojama mediciniškai?
Norėdami palengvinti peršalimą ar gerklės skausmą, galite pasigaminti arbatos su imbiero šaknimi, ją taip pat galima pasidaryti į pastilę.
Visada naudokite virėjo peilį atsargiai. Nuleiskite ant nenupjautos rankos pirštų, kad jie nenuklystų po peiliu, ir eikite lėtai, kai tik mokotės pjaustyti naują maistą, pavyzdžiui, imbiero šaknį.
Imbierą nulupdami daržovių žievelėmis, eikite lėtai ir per stipriai netraukite odos - galite išeiti iš savo norų ir paslėpti save.
l-groop.com © 2020