Kaip nulupti Jicama

Jicama yra bulvių šeimos giminaitis, primenantis didelius ridikėlius. Tai švelniai saldi, traški, gaivi tekstūra - puikiai tinkama dėti į salotas ar šlakelius. Žalia jicama skonis panašus į kriaušę ar švelnaus skonio obuolį ir yra Lotynų Amerikos virtuvės kuokštelinis produktas. Norėdami sužinoti, kaip nulupti jicama, žr. 1 veiksmą.

Pasirengimas „Jicama“

Pasirengimas „Jicama“
Rinkis šviežią jicama. Ieškokite tvirtų gumbų, turinčių sausas šaknis. Pasirinkite vieną, kuris yra šiek tiek blizgus, o ne nuobodu. Oda turi būti be paviršiaus ir be mėlynių.
  • Mažesnės jicama yra jaunesnės ir saldesnės. Didesni yra senesni ir krakmolingesni - geriau virinti ir košes ruošti, nei valgyti žalius.
  • Pasirinkite jicama, kuri yra sunki dėl savo dydžio. Žiebtuvėliai turbūt per ilgai sėdėjo, o jų drėgmė pradėjo išgaruoti.
Pasirengimas „Jicama“
Nuplaukite jicama po šalto vandens srove. Norėdami išvalyti nešvarumus prieš naudodami dar kartą, naudokite šepetį ar kempinę iš nailono.
Pasirengimas „Jicama“
Švarią jicama padėkite ant pjaustymo lentos. Peiliu nupjaukite stiebagumbio viršutinę ir apatinę dalis.

Naudojant daržovių smulkintuvą

Naudojant daržovių smulkintuvą
Ant vaisių pagrindo uždėkite daržovių žievelę. Po pluoštiniu oda užmaskuokite daržovių žievelės ašmenis.
Naudojant daržovių smulkintuvą
Traukite į viršų ant daržovių žievelės. Paimkite dalį odos iš jicama.
Naudojant daržovių smulkintuvą
Pasukite jicama ir nulupkite odą. Laikykite lupimą tol, kol bus pašalinta visa oda. Svarbu gauti kiekvieną paskutinį kąsnį, nes valgydami odą galite skaudėti skrandį.
Naudojant daržovių smulkintuvą
Apdorokite jicama . Iškirpkite jicama į pirštines ar kubelį pagal jūsų recepto instrukcijas. Išmeskite žievelę į komposto krūvą ar šiukšlių dėžę. „Jicama“ yra skanus, paruoštas šiais būdais:
  • „Julienned“ - degtuko formos gabaliukai yra skirti dėti į salotas ir šlavą.
  • Kubai ir skrudinti. Tai gamina nuostabias keptas orkaitėje gruzdintas bulvytes.
  • Susmulkinti ir virti. Įpilkite šiek tiek sviesto ir druskos, kad gautumėte nuostabų krakmolingą patiekalą. Taip pat galite sutrinti jicama kaip bulvę.
  • Supjaustykite ir pakepinkite. Tai 5 minučių garnyras, kuris puikiai dera su bet kokia mėsa ar žuvimi.

Peilio panaudojimas

Peilio panaudojimas
Dėkite peilį ties vaisiaus pagrindu. Pirštai turi būti užlenkti aplink peilio rankeną, o nykščiai remtis į jicama.
Peilio panaudojimas
Pirštais lėtai stumkite peilį aukštyn link jūsų nykščio. Neleiskite, kad peiliukas liestųsi su nykščiu. Oda turėtų nulupti peiliu keliaujant aukštyn. Būkite atsargūs ir nepašalinkite per daug minkštimo, nes nupjaustėte žievelę.
Peilio panaudojimas
Nuspauskite nykštį šiek tiek aukščiau vaisių. Toliau peilį kelkite aukštyn. Laikykite lupimą, kol pasieksite vaisių viršūnę.
Peilio panaudojimas
Grąžinkite peilį atgal į vaisiaus pagrindą. Nulupkite kitą skyrių. Tęskite, kol pašalinsite visą žievelę, ir išmeskite žievelę į šiukšlių ar komposto šiukšliadėžę.
Aš savaitę jicama buvau šaldytuve. Kai išėmiau jį paruošti, išorėje jis buvo lieknas. Ar saugu valgyti? Viduje atrodo gerai.
Turėtų būti gerai. Nuplaukite šiltu vandeniu ir citrina ir nulupkite odą. Laikykite supjaustytus gabalėlius vandenyje inde.
Ar jicama ruda, kai sėdi?
Paprastai jis netampa rudas, bet dėl ​​dehidratacijos tampa kietas ir guminis.
Radau viduje rudų dėmių. Ar jis yra valgomas?
Čia „Jicama“ pasidarė bloga, kaip bulvė. Jūs neturėtumėte valgyti šios dalies.
Viename puodelyje (150 gramų) supjaustytos jicama yra 45 kalorijos ir didelis kiekis vitamino C.
Skirtingai nuo bulvių, jicama, veikiant orui, netampa ruda. Dėl šios priežasties tai yra daržovių plokštainių kuokšteliai. Jis taip pat naudojamas kepant maišant, nes jis linkęs įgauti aplinkinių ingredientų skonį.
Įmaišykite kubeliais pjaustytą jicama į salotas, kad būtų švelniai saldu.
Laikykite „jicama“ nenuluptą plastikiniame maišelyje. „Jicama“ jūsų šaldytuve laikysis iki 2 savaičių.
l-groop.com © 2020