Kaip nulupti papają

Papajos yra skanios ir geros jums. Šis tropinis vaisius ne tik suteikia sveiką skaidulų šaltinį, bet ir turi daug vitaminų A, C ir K, kartu su keliais antioksidantais. [1] Jei niekada nesate paruošę papajos, galbūt nebūsite tikri, kaip pašalinti išorinę odą. Paruošdami prinokusią papają ir naudodamiesi daržovių žievelėmis arba virtuviniu peiliu, šią odą galite lengvai nulupti ir mėgautis skaniais vaisiais viduje!

Paruoškite prinokusią papają

Paruoškite prinokusią papają
Pasirinkite prinokusią papają. Patikrinkite, ar papajos spalva, kvapas ir minkštumas yra prinokę. Prinokusi papaja bus geltonai oranžinės spalvos, o viršuje iš stiebo bus saldus aromatas. Turėtumėte mokėti šiek tiek paspausti odą pirštu, tačiau ji vis tiek turėtų būti gana tvirta. [2]
  • Jei jūsų papajos dar nėra prinokusios, galite pabandyti jas sudėti į rudą popierinį maišelį ant kambario temperatūros virtuvės lentynos šalia bananų. [3] X tyrimų šaltinis Tai linkusi pagreitinti nokinimo procesą per dieną ar dvi.
  • Jei aromatas yra nepaprastai stiprus ir (arba) oda yra per švelni, papajos yra pernokusios, todėl jos turėtumėte atsisakyti.
Paruoškite prinokusią papają
Papają nuplaukite šaltu vandeniu. Net ekologiški vaisiai po pirkimo gali turėti nešvarumų ir pesticidų. [4] Papajos skalaukite šaltu tekančiu vandeniu 10–15 sekundžių, pirštais trindami šlapią odą. Šis skalavimas turėtų efektyviai nuplauti vaisius. Baigę išdžiovinkite rankšluosčiu.
  • Net jei nevalgysite odos, vis tiek yra gera mintis ją nuplauti, kad nešvarumai ir pesticidai nepatektų ant vidinių vaisių.
  • Kai kurie žmonės siūlo skalauti vaisius druskos arba acto tirpale. [5] X tyrimų šaltinis Nors tyrimai parodė, kad tai yra veiksmingas pesticidų valymo būdas, jis taip pat padidina vaisių skonio įtakos riziką.
Paruoškite prinokusią papają
Papają padėkite ant pjaustymo lentos. Papają padėkite horizontaliai ant švarios pjaustymo lentos. Nustačius papajos ilgį, jis turėtų būti didesnis už jo aukštį. Papają turėsite laikyti savo vietoje, kai supjaustysite, kad ji nenukristų nuo lentos šono.
Paruoškite prinokusią papają
Nupjaukite papajos galus. Papajos viršutinė dalis (stiebas) ir apačia yra nevalgomi. Prieš lupdami, šias dalis turėsite nuplėšti naudodami didelį virtuvinį peilį. [6] Ranka, saugiai nutolusi nuo ašmenų, laikykite vaisius ant pjaustymo lentos ir nupjaukite papajos viršutinę ir apatinę dalis.

Naudojant daržovių smulkintuvą

Naudojant daržovių smulkintuvą
Nulupkite išorinę odą. Papają laikykite horizontaliai, apatinę galą arčiau savęs. Laikykite žievelę statmenai papajai. Spauskite žievelę nuo savo kūno, link kito papajos galo, kol nulupsite ilgą, ploną odos juostelę. [7]
  • Kartokite šį procesą aplink papają, kol visa oda bus nulupta.
Naudojant daržovių smulkintuvą
Pjaustykite per pusę išilgai. Kai visa oda bus nulupta, papajos horizontaliai padėkite ant pjaustymo lentos, kaip jūs padarėte, kad nupjaustytumėte galus. Peiliu pjaustykite jį į lygias dalis išilgai. Dabar turėsite dvi puseles, kiekviena užpildyta mažomis juodomis sėklomis.
Naudojant daržovių smulkintuvą
Nulupkite sėklas. Iš abiejų papajų pusių šaukštu arba samteliu ištraukite sėklas. Jei norite, galite laikyti sėklas. Jie yra valgomi ir turi stiprų pipirų skonį.

Virtuvinio peilio naudojimas

Virtuvinio peilio naudojimas
Nuplautą papają perpjaukite per pusę. Jei neturite daržovių žievelės, papają vis tiek galite nulupti virtuviniu peiliu. Nupjovę galus, papają supjaustykite lygiomis dalimis išilgai, kol odelė tebėra. Kiekvienos iš šių pusių dydis turėtų būti maždaug vienodas.
Virtuvinio peilio naudojimas
Pašalinkite sėklas. Papajų sėklos turi stiprų skonį, panašiai kaip pipiriniai kukurūzai. Prieš mėgaudamiesi savo papajos vaisiais, norėsite jų pašalinti. Papajos puseles laikydami toje pusėje, kurioje dar liko oda, šaukštu ar samteliu išimkite juodąsias sėklas iš vidaus. Kadangi jie yra valgomi, sėklas galite laikyti ateityje.
Virtuvinio peilio naudojimas
Kiekvieną pusę supjaustykite pleištais. Padarykite ilgus, plonus papajų pleištus, kiekvieną pusę perpjaudami išilgai, po to kiekvieną ketvirtadalį pjaustydami per pusę. [8] Iš viso turėsite aštuonis pleištus.
Virtuvinio peilio naudojimas
Nulupkite odą nuo pleištų. Tuo pačiu peiliu pjaustykite odą iš kiekvieno pleišto. Norėdami gauti maksimalų papajos vaisių kiekį, padarykite pjūvį tiesiai virš papajos odos. [9] Stumkite peilį iki galo, įsitikindami, kad ant pleištų nėra likusių odos gabalėlių.
Po lupimo galite išsaugoti likusias papajas papildomai dienai ar dviem, uždengdami ją apklijuotu įvyniojimu arba sudėję į sandarų indą ir laikydami šaldytuve. [10]
Papajų sėklos teikia daug naudos sveikatai. [11] Pabandykite su jais pasigaminti pipirų padažą. [12]
Visada būkite atsargūs su aštriais daiktais. Nesvarbu, ar naudojate smulkintuvą, ar peilį, įsitikinkite, kad pirštai yra saugiai atokiau nuo ašmenų ir nupjauti nuo kūno.
l-groop.com © 2020