Kaip išsirinkti mažai kalorijų salotų padažą

Salotos yra sveikas, mažai kaloringų patiekalų pasirinkimas. Žinoma, ten yra daugybė tvarsčių, kurie yra visiškai priešingi. Tačiau vis tiek verta pasigaminti salotų dėl kelių priežasčių. Papildomos kalorijos, pridedamos saikingai, gali pridėti maistinę vertę jūsų patiekalui ir padėti jums ilgiau jaustis pilna . Saugokitės saujelės ypač nesveikų tvarsčių, apsvarstykite galimybę pasigaminti savo namuose ir žinokite, kaip pastebėti tą sveiką, skanų padažą, slepiantį jūsų maisto prekių parduotuvėje. [1]

Maisto prekių parduotuvėje ieškokite sveiko apsirengimo variantų

Maisto prekių parduotuvėje ieškokite sveiko apsirengimo variantų
Ieškokite aliejaus, vandens ir acto. Tai turėtų būti trys pagrindiniai sveikiausių, mažai kalorijų turinčių tvarsčių komponentai. Atitinkamai tai turėtų būti pirmieji trys dalykai, išvardyti ant parduotuvėje pirkto padažo butelio. Sąraše neturėtų būti dalykų, kurių negalėtumėte lengvai ištarti. Tiesą sakant, kuo trumpesnis sąrašas, tuo geriau. [2]
  • Actas ir vanduo neturi kalorijų. Alyvuogių aliejus yra dažnas ingredientas, o didžioji jo riebalų dalis yra ypač sveika - būtent mononesočiųjų omega-9 riebalų rūgštys. Ypač geras yra aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, o rapsų aliejus taip pat gali būti tinkamas pagrindas.
  • Likusias sveiko padažo sudedamąsias dalis turėtų sudaryti tokie dalykai kaip žolelės ir prieskoniai.
Maisto prekių parduotuvėje ieškokite sveiko apsirengimo variantų
Ieškokite trumpo ingredientų sąrašo. Pasirinkus tvarsliavą su trumpu ingredientų sąrašu, galėsite pasirinkti sveikesnį variantą. Ieškokite tvarsčių, kurių vienoje porcijoje yra mažiau kaip 300 mg natrio ir mažiau kaip 3 g bendrojo cukraus.
  • Priedai, pavyzdžiui, karameliniai dažai, nepridės maistingumo ar mineralų, todėl galite vengti šių ingredientų.
Maisto prekių parduotuvėje ieškokite sveiko apsirengimo variantų
Pirkite sveikiausius vyninius. Laimei, yra keletas vynuogių, kuriuos dažniausiai galima įsigyti. Pasirinkite variantą su mažiausiu sočiųjų riebalų kiekiu, kurio aliejus arba actas yra išvardyti kaip pirmasis ingredientas. Pasigaminti savo gaminį vis tiek yra sveikiau (ir pigiau!), Tačiau jei labiau norėsite įsigyti padažo, greičiausiai turėsite keletą tinkamų variantų jūsų rajono maisto prekių parduotuvėje.
  • „Newman‘s Own Lite“ italų kalba, „Ken's Light Options“ aliejus ir actas ir net „Wish-Bone Light Italian“ yra gerai įvertinti „lengvų“ padažų, kuriuos galima įsigyti daugelyje JAV maisto parduotuvių, sveikumo skalėje.
  • Geros standartinės vynuogių darymo galimybės, lengvai prieinamos JAV, yra „Annie's Organic Balsamic Vinaigrette“, „Newman's Own Balsamic Vinaigrette“, „Lily's Balsamic Vinaigrette“ ir „Drew's Classic Italian“.

Vadovaudamiesi sveiko salotų padažo taisyklių sąrašu

Vadovaudamiesi sveiko salotų padažo taisyklių sąrašu
Venkite padažo be riebalų. Tiesa, riebalai turi daug kalorijų. Tačiau pasirinkimas be riebalų nėra geriausias būdas sumažinti kalorijas iš pasirinkto salotų padažo. Taip yra todėl, kad tam tikri riebalai padeda kūnui gauti vitaminų ir kitų maistinių medžiagų iš kitų jūsų salotų ingredientų. Be to, riebalai sulėtina virškinimą ir neleidžia per greitai alkani. Galiausiai, tinkamo tipo aliejuje esantys riebalai gali teigiamai paveikti jūsų širdies sveikatą. [3]
  • Kai gamintojai pašalina riebalus, jie gali pridėti cukraus ir druskos, kad kompensuotų prarastą skonį.
  • Padažai, pažymėti „be riebalų“, taip pat dažnai yra stipriai perdirbami ir neturi daug maistinės vertės. Be to, jie greičiau užvirs, o ne padažu su šiek tiek riebalų.
  • Paprastai norite vengti sočiųjų riebalų. Svarbiausia, pasirinkti padažą, kuriame vienoje porcijoje yra mažiau kaip 0,5 g sočiųjų riebalų. Kita vertus, nesošie riebalai yra naudingi sveikatai, kai jie valgomi saikingai.
Vadovaudamiesi sveiko salotų padažo taisyklių sąrašu
Praleiskite grietinėlės įdarą. Daug žmonių mėgstamų padažų taip pat yra didžiausi kalorijų kaltininkai. Blogiau, kad tai yra tvarsčių tipai, kuriuose taip pat yra sočiųjų riebalų. Stenkitės praleisti šį tvarsliavą didžiąją laiko dalį ir turėkite jas tik ypatingomis progomis. [4]
  • Jei norite sveikiausių variantų, rinkitės vinaigrettes.
Vadovaudamiesi sveiko salotų padažo taisyklių sąrašu
Taikykite padažą saikingai. Šis žingsnis gali būti ypač sudėtingas, tačiau jis yra svarbus. Net jei radote ypač sveiką padažo variantą, pamirkydami salotas galiausiai į savo patiekalą pridėsite nereikalingų kalorijų. Išmatuokite du šaukštus porcijos ir laikykitės šios sumos. [5]
  • Iš pradžių pasipuoškite salotas vos vienu šaukštu. Po kelių įkandimų galite pridėti kitą šaukštą skoniui sustiprinti. Jus gali nustebinti kiek skirtingai - o kartais ir geriau - salotos skonis su mažiau padažu!

Savo salotų užpilų gaminimas

Savo salotų užpilų gaminimas
Išplakite pasirinktinį padažą. Pradėkite nuo 2–1 alyvuogių aliejaus iki raudonojo vyno ar sidro acto kaip savo pagrindą. Tada pridėkite mėgstamų prieskonių ar net ypatingo ingrediento, pavyzdžiui, susmulkintų kalamata alyvuogių. Tai ne tik paprasčiausias ir pigiausias būdas apsirūpinti mažo kaloringumo tvarsliava, bet ir galite pasigaminti savo pasirinkto skonio padažą. [6]
Savo salotų užpilų gaminimas
Padarykite pagrindinį vyninį. Vyniotiniai yra puikūs, nes yra ypač sveiki ir puikiai dera su beveik visomis salotomis. Pasidarykite ją rankoje savo virtuvėje. Pradėkite nuo ½ puodelio alyvuogių aliejaus ir ¼ puodelio raudonojo vyno acto arba sidro acto. Įpilkite 1 šaukštą (14,8 ml) Dijon garstyčių, 2 skilteles suspausto česnako, 2 šaukštelius Worcestershire padažo ir 2-3 šaukštelius citrinos sulčių. Pabaikite trupučiu druskos ir pipirų. [7]
  • Visiškai sukratykite ingredientus ir laikykite stikliniame inde su sandariu, sandariu dangčiu.
Savo salotų užpilų gaminimas
Sumaišykite save iš „tofu“ pagaminto „kreminės“ padažo. Jei esate tikrai užsikabinęs prie kreminės padažų, apsvarstykite galimybę juos pasidaryti namuose. Yra net slaptas ingredientas, padedantis mažinti kalorijas, kol vis tiek gaunamas kremas: šilkinis tofu. Naudokite jį padažui, panašiam į „Žaliąją deivę“, padaryti su mažiau riebalų ir kalorijų. [8]
  • Sumaišykite 6oz literas, tvirto šilto tofu, ¼ puodelio vandens, 1½ šaukšto sidro acto, 2 šaukštus (29,6 ml) citrinos sulčių, 2 arbatinius šaukštelius sojos padažo su mažu natrio kiekiu, 1 šaukštą (14,8 ml) tahini, 2 pjaustytų žaliųjų svogūnų (tik žaliųjų dalių), 1 šaukštą (14,8 ml) susmulkintų petražolių, skiltelę česnako ir truputį druskos bei sezamo aliejaus išplakite trintuve. Tiesiog maišykite, kol gausite norimą konsistenciją. Tai taip pat veganas!
  • Jei jaučiatės ypač nuolaidūs, namuose galite pasigaminti ir sveikesnių rančos ar cezario padažų variantų, naudodami neriebų jogurtą, o ne majų ar kai kuriuos kitus nesveikus ingredientus, paprastai naudojamus kreminiuose padažuose.
Taip pat galite pridėti vaisių į savo salotas, kad pridėtumėte skonio. Tai gali sumažinti padažo poreikį arba lengviau naudoti tik nedidelį salotų padažą. Pabandykite pridėti šviežių uogų, mandarinų apelsinų skiltelių, obuolių skiltelių arba ananasų gabaliukų.
l-groop.com © 2020