Kaip skinti vyšnias

Vyšnios yra skanus vaisius, kurį galima panaudoti gaminant džemą, pyragus ar net valgant patiems. Ankstyvas vasaros laikas paprastai būna tada, kai vyšnios yra pakankamai subrendusios, kad galėtų mėgautis. Nesvarbu, ar renkate ką nors iš vaismedžių sodo, ūkio, ar turite savo kieme, galite švelniai patraukti savo vyšnias ir surinkti jas į konteinerius, kad galėtumėte greitai mėgautis šiais saldžiais vaisiais.

Pripažinimas prinokusių vyšnių

Pripažinimas prinokusių vyšnių
Ieškokite vyšnių, kurių dydis yra ketvirtadalis. Vyšnios bus prinokusios, kai jos bus maždaug ketvirtadalio dydžio. Kai kurios vyšnių veislės taps didesnės nei ši, tačiau dažniausiai vyšnios išliks maždaug 2,5 colio (1 colio). Mažos vyšnios paprastai dar nebus prinokusios. [1]
  • Vyšnios, jų skynimo metu, prinokusios, kaip ir kai kurie kiti vaisiai, nėra prinokusios, todėl jūs turite jas skinti tik tada, kai prinokusios.
Pripažinimas prinokusių vyšnių
Pasirinkite vyšnias, kurios turi visą sodrią spalvą. Kuo sodresnė vyšnios spalva, tuo ji bus prinokusi ir paruošta valgyti. Vyšnios, kurios yra labiau oranžinės, paprastai nėra pakankamai prinokusios skinti. Vyšnios turėtų būti ryškiai raudonos arba tamsiai raudonos, beveik purpurinės, atsižvelgiant į tai, kokios jos yra. [2]
  • Įvairios vyšnių veislės prinokę taps skirtingomis spalvomis, todėl iš anksto pasistenkite išsiaiškinti, kokią rūšį pasirinkote.
  • Jei skinate vyšnias kieno nors kito nuosavybėje ar ūkyje, galite paklausti savininko, kokios vyšnios taip pat prinokusios.
Pripažinimas prinokusių vyšnių
Vyšnias švelniai išspauskite, kad patikrintumėte tvirtumą. Vyšnios, kurios prinokusios, jausis tvirtos ir neskanios. Švelniai suspauskite vyšnias tarp dviejų pirštų, kad pajustumėte, kad jos tvirtos ir oda nesudrūksta. Jei jie yra tvirti, jie yra pakankamai subrendę pasirinkti. [3]
Pripažinimas prinokusių vyšnių
Paragaukite vyšnių, ar nėra prinokusio skonio. Prieš rinkdami daug vyšnių, paragaukite jų, kad pamatytumėte, ar jie prinokę. Priklausomai nuo to, kokią vyšnias rinksitės, skonis bus saldus ir skanus atskirai, arba bus rūgštus, rūgštus ir gali būti geras su šiek tiek cukraus. Prieš ragaudami, pabandykite išsiaiškinti, kokios rūšies vyšnias rinksitės, kad žinotumėte, ko ieškoti. [4]
Pripažinimas prinokusių vyšnių
Pažiūrėkite, ar stiebai išlieka skynimo metu. Atsižvelgiant į tai, ką planuojate daryti su savo vyšniomis, galite pasirinkti skanius, kuriuos geriau valgyti tiesiogiai, arba raugintus, kuriuos geriau kepti pyragai ir darymas uogienes su. Saldžiosios vyšnios dažniausiai laikys prisitvirtinusius stiebus, kai jos bus skintos, o skintos vyšnios lengviau nukris nuo stiebo. [5]
  • Jei skinate vyšnias ūkyje, jie paprastai galės pasakyti, kur yra vyšnių rūšys.

Prinokusių vyšnių ištraukimas iš medžio

Prinokusių vyšnių ištraukimas iš medžio
Dalį medžio lapų patikrinkite, ar nėra paslėptų vaisių. Vyšnių medžiai dažnai turi didelius lapus, o vaisius taip pat gali apdengti šakos ar šakelės. Jei matote vyšnių medį, kuriame neatrodo daug vyšnių, pabandykite švelniai judinti lapus, kad rastumėte tuos, kurie gali būti paslėpti po baldakimu. [6]
Prinokusių vyšnių ištraukimas iš medžio
Čiupkite vyšnį tarp pirmųjų 2 pirštų ir nykščio. Vyšnios paprastai yra pakankamai mažos, kad jas būtų galima sugriebti tik su keliais pirštais. Nykščiu, rodyklės pirštu ir viduriniu pirštu švelniai suimkite vyšnį rankoje. Neimkite jo per stipriai, nes galite sugadinti vaisius. [7]
  • Jei vyšnios medis yra ypač aukštas, gali prireikti atsistoti ant kopėčių ar laiptelio išmatomis, kad pasiektumėte vaisių. Visada būkite atsargūs ir žinokite apie kitus aplinkinius žmones.
Prinokusių vyšnių ištraukimas iš medžio
Vynuogę atsargiai patraukite, kol stiebas dar pritvirtintas. Daugelis vyšnių išlaikys stiebą, kai jas rinksitės. Vyšnios ilgiau išlieka šviežios, jei jų stiebas vis dar pritvirtintas, todėl stenkitės palikti stiebą kuo daugiau. [8]
  • Jei stiebas nenukris ir vyšnia prinokusi, tai gerai! Pirmiausia pabandykite suvalgyti vyšnias be stiebų, nes jos greičiausiai pasiseks greičiau.
Prinokusių vyšnių ištraukimas iš medžio
Vyšnias rinkite abiem rankomis, kol kiekvienoje rankoje laikysite 4. Vyšnios yra mažos, todėl galite griebti keletą vienu metu. Pasirinkimas vyks greičiau, jei naudosite abi rankas. Stenkitės nenuskinti nė vienos vyšnios ar pažymėti jos odos. [9]
  • Jei jūsų rankos yra mažesnės arba vyšnios yra ypač didelės, kiekvienoje rankoje galite laikyti mažiau.
Prinokusių vyšnių ištraukimas iš medžio
Vyšnias sudėkite į indą pavėsyje. Vyšnioms laikyti galite naudoti krepšį, dubenį ar plastikinį indą. Atsargiai įdėkite į saują vyšnių vyšnių į konteinerį, kai jas rinksitės. Neskaldykite vaisių ir nemėginkite jų supakuoti, nes tai gali pakenkti vyšnioms. Kai vyšnios yra jūsų talpykloje, pašalinkite jas iš saulės spindulių, kad jie ilgiau išliktų švieži. [10]
  • Jei skinsite daug vyšnių, gali tekti naudoti kelis konteinerius.
  • Vyšnioms laikyti daugumoje namų prekių parduotuvių galite nusipirkti pigių krepšelių.
Prinokusių vyšnių ištraukimas iš medžio
Vyšnias laikykite perforuotame plastikiniame maišelyje šaldytuve. Jei neketinate valgyti savo vyšnių iškart, galite jas sudėti į plastikinį maišelį su mažomis skylutėmis ir laikyti šaldytuve. Plastikinio maišo skylės sulaiko oro srautą ant vyšnių, tuo pačiu išlaikant jų odą. Įdėkite vyšnias į šaldytuvą kuo greičiau, kad išsaugotumėte jų šviežumą. Pabandykite juos panaudoti per 2–4 dienas po jų pasirinkimo. [11]
  • Neplaukite vyšnių, kol nebūsite pasirengę jomis naudotis. Taip jie ilgiau išliks švieži.
  • Laikydami vyšnias, palikite stiebus. Stiebai padeda vyšnias išlaikyti šviežias.
l-groop.com © 2020