Kaip marinuoti greipfrutus

Greipfrutas yra citrusinių vaisių rūšis, kuri puikiai tinka kaip sveikas užkandis, sultys ar garnyras. Jis turi saldų, šiek tiek kartaus ir kartais aštraus skonio, kurį mėgsta daugelis žmonių. Kvapniausių greipfrutų raktas yra žinoti, ko tikėtis iš prinokusio. Be kitų požymių, ieškokite tvirtų vaisių su sunkia oda. Jei turite savo greipfrutų medžių, nuskinkite vaisius rankomis, kai tik jie turės galimybę subrandinti. Tada sugalvok kelią tarnauti greipfrutas, kad gautų kuo daugiau naudos iš savo šviežio skonio.

Taškiniai prinokę greipfrutai

Taškiniai prinokę greipfrutai
Greipfruto žievelės ieškokite vienodos spalvos. Kadangi yra keletas skirtingų rūšių greipfrutų, žievelės spalva skiriasi. Tačiau labiausiai paplitusios veislės atrodo panašiai kaip apelsinai ir turi apelsino spalvos žievelę. Kol žievelė atrodys vientisa, greičiausiai užbaigsite prinokusiu greipfrutu. Nesirinkite greipfruto su dėmėmis, nebent jūs gausite oro blanco. [1]
  • Raudonąjį ir rožinį greipfrutus yra lengviausia atrasti parduotuvėse ir dažniausiai jie atrodo kaip dideli apelsinai. Žievelė kartais gali turėti raudoną atspalvį.
  • Baltas greipfrutas labiau primena apvalią citriną ir turi ryškiai geltoną žievelę.
  • Oro blanco greipfrutas šiek tiek skiriasi, nes tai yra baltojo greipfruto ir kito vaisiaus, vadinamo pomelo, kryžius. Dažnai žali su geltonomis dėmėmis. Žalia spalva ir dėmės nereiškia, kad vaisiai nėra prinokę!
Taškiniai prinokę greipfrutai
Pasirinkite vaisius, kurie būtų plokšti viršuje ir apačioje. Apžiūrėkite mažą pumpurą, kuriame buvo greipfruto stiebas. Tada apverskite greipfrutą ir patikrinkite priešingą pusę. Kai šios pusės bus plokščios, greipfrutas bus ovalo formos, užuot tobulai apvalus. Ovalo forma rodo, kad ji prinokusi. [2]
  • Daugelis žmonių renkasi apvalius vaisius, tačiau stengiasi rasti tuos, kurie neatrodo tobuli. Apvalesni dažniausiai buvo renkami per greitai.
Taškiniai prinokę greipfrutai
Patikrinkite, ar vaisiai sklandžiai žievelės su mažais gumulėliais. Atidžiau pažvelkite į greipfruto išorinį paviršių, pastebėdami jame mažus įdubimus. Nors žievelė lytės liesti, galėsite pamatyti krūvą šių mažų blynelių visame taške. Tie blyneliai yra vienas geras sveiko, prinokusio vaisiaus požymis. [3]
  • Jei greipfrutas yra visiškai lygus, greičiausiai jis atrodys šiek tiek keistai. Atminkite, kad geriausi greipfrutai dažnai nėra patys geriausi.
Taškiniai prinokę greipfrutai
Pasirinkite apkūnus greipfrutus, kurie taip pat jaučiasi sunkūs. Ieškokite tokių, kurie atrodo dideli ir pilni sulčių. Tada rinkitės juos, kad galėtumėte atlikti nuodugnesnius bandymus. Geri greipfrutai jaučiasi sunkesni nei atrodo. Jei kas nors jus nustebins savo svoriu, greičiausiai jis bus labai prinokęs. [4]
  • Jei greipfrutas atrodo mažas ir jaučiasi lengvas, greičiausiai jis neturėjo pakankamai laiko nokinimui. Nors neprinokę greipfrutai vis dar yra valgomi, tikėkitės, kad jie bus aštresni nei įprasti ir turės mažiau sulčių.
Taškiniai prinokę greipfrutai
Išspauskite greipfrutus, kad patikrintumėte, ar jie jaučiasi tvirti, o ne minkšti. Švelniai spauskite, kad vaisiai nesusidarytų. Jei ji prinokusi, jos oda iškart atsistatys į pradinę padėtį. Tada keletą kartų pasukite greipfrutą, kad išspaustumėte jį kitose vietose. Įsitikinkite, kad ji jaučiasi tvirta. [5]
  • Minkštos dėmės ar paslėptos raukšlės yra greipfruto gedimo požymiai. Minkštos dėmės gali būti bakterijų ar net pelėsių, todėl venkite greipfrutų, kurie atrodo, kad pradeda blogai.

Greipfrutų pašalinimas iš medžių

Greipfrutų pašalinimas iš medžių
Greipfrutą rinkitės netoli rudens pabaigos. Tikslus greipfrutų prinokimo laikas gali skirtis priklausomai nuo to, kur gyvenate. Greipfrutas subrandina mažiausiai 6 mėnesius. Vietose, kuriose vasaros būna šaltos, visiškai subręsti gali prireikti metų. Geriausia, kai vaisiai bus skinami sezono pradžioje, maždaug lapkričio mėn., O vėliau, jei reikės, palauks ilgiau. [6]
  • Greipfrutai geriausiai auga šiltesnėse vietose, tokiose kaip pietinė JAV dalis. Prinokusius vaisius galite palikti ant medžio maždaug iki kovo ar net gegužės mėn. Laikui bėgant jis taps saldesnis.
  • Šaltesniuose regionuose, tokiuose kaip pietinės Australijos dalys, greipfrutus gali reikėti skinti sezono pradžioje, kad jie nesugestų. Greipfrutai, skinti anksti, yra sodresni ir rūgštesni.
  • Norėdami nuspręsti, kada skinti greipfrutus, paragaukite vaisių. Jei jis nėra pakankamai saldus, kaip jums patinka, palikite jį ramybėje. Daugelis augintojų greipfrutus renkasi dar balandžio ar gegužės mėnesiais.
Greipfrutų pašalinimas iš medžių
Prieš rinkdami greipfrutą, įsitikinkite, kad jis yra prinokęs. Vienas iš labiausiai atpažįstamų ženklų yra jo spalva. Greipfrutai pradeda žali, bet vėliau tampa geltoni arba oranžiniai. Palaukite, kol vaisiai pasikeis spalvomis, tada su sultimis ieškokite tų, kurie atrodo dideli ir sunkūs. Pasirinkite tuos, kurie jaučiasi tvirti. [7]
  • Net jei kai kurie greipfrutai atrodo prinokę, tai nereiškia, kad visi medžio vaisiai yra subrendę. Norėdami įsitikinti, kad jie visi prinokę, palikite tiek, kiek galite, iki skynimo sezono pabaigos.
  • Atminkite, kad vaisiai ant atskirų medžių gali būti sunokę. Jei turite laiko, prieš skindami, patikrinkite kiekvieną greipfrutą.
Greipfrutų pašalinimas iš medžių
Pirmiausia nuskinkite greipfrutą išorinėje medžio dalyje. Ne visi greipfrutai bręsta tuo pačiu metu. Dažniausiai subręsta tie, kurie yra toliau nuo kamieno. Kai išeini skinti vaisių, pirmiausia pradėk nuo tų. Prieš pašalindami juos iš medžio, patikrinkite, ar jie yra tinkamos konsistencijos.
  • Citrusiniai vaisiai nokinimo nenutrūksta. Prieš pradėdami nuimti nuo medžio, įsitikinkite, kad greipfrutai yra subrendę ir ar jie skonis taip, kaip norite!
Greipfrutų pašalinimas iš medžių
Susukite greipfrutą ranka, kad pašalintumėte jį iš medžio. Šviežius greipfrutus labai lengva skinti. Tvirtai suimkite vaisiaus dugną, tada pasukite jį į kairę arba į dešinę. Jis be jokių sunkumų nuslys nuo stiebo. Jei turite genėjimo žirkles, stiebą taip pat galite nukirpti. [8]
  • Dauguma greipfrutų auga ant vadinamojo nykštukinio medžio. Nykštukiniai medžiai yra tokie trumpi, kad net maži vaikai gali pasiekti vaisių! Greipfrutams skinti nereikia jokių specialių įrankių, tačiau, jei tik jo dalis nepasieks, atsineškite kopėčias.
  • Kai kurie greipfrutai gali nukristi nuo medžio, prieš jį rinkdami. Vis dar saugu valgyti, tačiau pirmiausia patikrinkite, ar nėra klaidų ar kitų pažeidimo požymių.
Greipfrutų pašalinimas iš medžių
Greipfrutą švelniai sudėkite į krepšelį. Gali kilti pagunda juos mesti ar mesti, tačiau tai gali sugadinti vaisius. Nešiojamąjį saugojimo konteinerį laikykite šalia. Sudėkite greipfrutą į jo vidų. Veždami konteinerį namo, įsitikinkite, kad jis negali iškristi. [9]
  • Susmulkinti greipfrutai greičiau genda. Norėdami ilgiau išlaikyti šviežią, pasirūpinkite!
Jei planuojate greipfrutus naudoti iškart, galite palikti juos ant savo prekystalio savaitei. Kitu atveju laikykite jį šaldytuvo stalčiuje ne ilgiau kaip 3 savaites. [10]
Jei skinsite kitų rūšių citrusinius vaisius, elkitės su jais taip, kaip su greipfrutais. Kiti citrusai bręsta skirtingu metų laiku, tačiau subrendimo požymiai yra vienodi. [11]
Jei norite prižiūrėti greipfrutų medžius, subalansuokite tiekiamų trąšų ir vandens kiekį. Vartojant per daug, vaisiai būna su storesne žievele ir mažiau sulčių. [12]
l-groop.com © 2020