Kaip marinuoti Jalapeños

Marinuoti jalapeños paruošia skanų mėsainių, nachų, salotų, dešrainių ir fajito garnyrą. Perskaitykite šį straipsnį, kur rasite greitą ir lengvą šio aštraus užkandžio receptą!

Meksikietiško stiliaus marinuoti jalapeños

Meksikietiško stiliaus marinuoti jalapeños
Paprikas supjaustykite griežinėliais. Nuimkite ir išmeskite stiebus. Paprikas taip pat galima marinuoti nesmulkintus, tačiau kiekvienoje paprikoje turėsite pradurti nedidelę skylę, kad nesusprogdintų.
Meksikietiško stiliaus marinuoti jalapeños
Puode sumaišykite vandenį, actą, druską, cukrų, česnaką ir raudonėlį. Mišinį užvirkite, suberkite paprikas ir nukelkite nuo ugnies.
Meksikietiško stiliaus marinuoti jalapeños
Leiskite mišiniui atvėsti 10 minučių. Paprikas ir marinavimo sūrymą supakuokite į vieną 16 uncijų stiklainį arba du 8 uncijos stiklainius. Įsitikinkite, kad sūrymas yra tolygiai paskirstytas tarp dviejų stiklainių. Prieš patiekdami, šaldykite 3-5 dienas.

Saldus ir aštrus Jalapeños

Saldus ir aštrus Jalapeños
Sumaišykite visus ingredientus mažame puode. Mišinys užvirinamas, tada sumažinamas iki silpnos ir virkite penkias minutes.
Saldus ir aštrus Jalapeños
Pašalinkite jalapeños iš puodelio ir sudėkite į švarų mūrinį indelį. Ant viršaus užpilkite marinavimo sūrymo, paliekant bent stiklainio viršuje yra 1,3 colio ploto vietos.
Saldus ir aštrus Jalapeños
Tvirtai užsandarinkite stiklainio viršų. Vandenį užvirkite dideliame puode. Nuleiskite „jalapeños“ stiklainį į vandenį įsitikindami, kad vanduo uždengia stiklainio dugną 2 coliais (5,1 cm). Stiklainio turinį 10 minučių pavirkite, tada išimkite stiklainį iš vandens.
Saldus ir aštrus Jalapeños
Įdėkite stiklainį į vėsioje, tamsioje vietoje. Prieš atidarydami paprikas leiskite marinuoti 4-5 dienas.
  • Atidarytą stiklainį būtinai atšaldykite. Kai mišinys atvės, mūrinio indelio dangtis turėtų skleisti sklindantį garsą, reiškiantį, kad jis tinkamai uždarytas. Jei nėra sklindančio garso, stiklainį atvėsinkite, kai jis pasieks kambario temperatūrą.
  • Panaudokite jalapeños per dvi savaites nuo atidarymo.
Saldus ir aštrus Jalapeños
Patiekite ir mėgaukitės! Pabandykite supjaustyti paprikas ir pridėti jas prie salsos, tacos, fajito ir bet kurio kito meksikietiško patiekalo.
Saldus ir aštrus Jalapeños
Baigta.
Į plastikinį kibirą marinavau jalapeno. Maždaug po keturių savaičių jalapenos turi baltas dėmeles. Ar viskas gerai?
Ne; tai pelėsiai. Jie neturėtų būti ilgai laikomi nekontroliuojamoje aplinkoje.
Ar jie bus traškūs ar mėsingi?
Jei naudojate marinuoti agurkų traiškymo miltelius, tada jie turėtų pasirodyti traškūs.
l-groop.com © 2020