Kaip užplikyti amarantą

Amaranto sėklos yra maždaug quinoa dydžio, o pop, kai kaitinamos panašiai kaip kukurūzų branduoliai. Nepilkite aliejaus kepdami amarantą; tai nereikalinga, todėl sėklos susisluoksniuos ir keps nevienodai. Virkite amarantą puode arba gilioje keptuvėje ant viryklės. Apibarstykite sėklas mažomis partijomis. Amarantas popping yra šiek tiek įgytas įgūdis. Pirmajame bandyme greičiausiai sudeginsite partiją (ar keletą!), Todėl galbūt norėsite įjungti ventiliatorių ir atidaryti langą.

Pridedant amarantą prie keptuvės

Pridedant amarantą prie keptuvės
Įkaitinkite keptuvę. Pasirinkite gilų puodą ar keptuvę, kad sėklos būtų kiek įmanoma viduje. Įjunkite degiklį į vidutinio stiprumo karštį. Leiskite keptuvei įkaisti nuo trijų iki penkių minučių. [1]
  • Veiks mažas ir vidutinis nerūdijančio plieno indas ar keptuvė. [2] X tyrimų šaltinis
  • Nuomonė skiriasi dėl to, ar nelipnūs virtuvės reikmenys yra naudingi amarantui išpopuliarinti, todėl naudokite tai, kas jums labiausiai tinka.
Pridedant amarantą prie keptuvės
Patikrinkite, ar keptuvė yra pakankamai karšta. Į keptuvę įpilkite lašą vandens. Stebėkite ir klausykite panosės. Jei reikia, kepkite keptuvę ilgiau. [3] Kai keptuvė yra pakankamai karšta, lašas vandens turėtų iš karto šnypšti, „šokti“ ir išgaruoti. [4]
  • Įsitikinimas, ar puode yra pakankamai karšta, yra vienas iš svarbiausių žingsnių, norint teisingai parodyti amarą. [5] X tyrimų šaltinis
Pridedant amarantą prie keptuvės
Įpilkite žalio amaro. Vienu metu virkite vieną ar du šaukštus amarų. Supilkite pirmąją partiją į keptuvę. [6] Sumažinkite šilumą iki vidutinės. [7]
  • Amarantas turėtų būti vieno sluoksnio, o ne sudėtas. [8] X tyrimų šaltinis

Virimas Amarantas

Virimas Amarantas
Jei norite, uždenkite keptuvę. Ant keptuvės uždėkite dangtį. Pakaitomis naudokite didelę lėkštę arba metalinį smulkią tinklelį, kad pašalintumėte pasirodžiusias sėklas. [9] Nulaužkite dangtį nuo savo veido, jei amarantui dengiate dangtelį. [10]
  • Amaranto sėklos tiesiogine prasme „užpliko“, o kai kurios jas kaitinsite.
  • Jei nesijaudinate dėl sutvarkymo po to, galite nenaudoti dangčio ar kito objekto, kad apsaugotumėte kylančią amarą.
Virimas Amarantas
Sukrėskite arba išmaišykite keptuvę. Puodą purtykite pirmyn ir atgal per degiklį. Jei nenaudojate dangčio, amarą nuolat maišykite mediniu šaukštu. [11]
  • Jei gaminate maistą purtant keptuvę: purtykite porą sekundžių; dar keletą sekundžių palaikykite keptuvę; pakartoti. [12] X tyrimų šaltinis
  • Jei pastebite skoningą kvapą, nukelkite keptuvę nuo degiklio ir suplakite. [13] X tyrimų šaltinis
  • Nuolat purtant ar maišant sėklos nedega.
Virimas Amarantas
Išimkite sėklas, kai tik jie nustos išsiskleisti. Tęskite purtymą ar maišymą, kol amarantas bus baigtas virti. Amarantą supilkite į dubenį arba ant apklijuotos kepimo skardos. [14]
  • Ne visos sėklos iššoks. Kai nebėra garso, amarantas baigia virti. [15] X tyrimų šaltinis
  • Svarbu greitai pašalinti sėklas, kai tik jos nustos iššokti, kad jos nesudegtų.
Virimas Amarantas
Leiskite amarantui atvėsti. Palikite jį dubenyje, kol jis nebešils. Jei nevalgote iškart, įdėkite atvėsintą amarantą į stiklainį ar uždarytą maišą. Šaldykite iki mėnesio. [16]

Tarnauja amarantas

Tarnauja amarantas
Geriausios salotos ir vaisiai su amarantais. Pabarstykite amarą ant supjaustytų vaisių, pavyzdžiui, banano. Kitu atveju užpilkite šiek tiek amaranto ant šviežių uogų. Pridėkite išspaustą amarą prie žalių salotų kartu su savo vakariene. [17]
Tarnauja amarantas
Apibarstykite amarą ant grūdų. Amarantą derinkite su grūdų užpilu. Šaukštą užpilkite šaltu grūdu su pienu arba karštais grūdais, tokiais kaip avižiniai dribsniai. Jei norite, pridėkite saldumo. [18]
  • Pabandykite šaukštą riešutų sviesto ar skrudintus riešutus ant savo kruopų, ant kurių užrašytas amarantas.
  • Norėdami gauti saldumo, išbandykite cinamoną, medų, kokosą ir (arba) džiovintus vaisius.
Tarnauja amarantas
Paeksperimentuokite amarantą prie įvairių maisto produktų. Viršutinis jogurtas arba kokteilis su amarantu. Pridėkite jį prie savo mėgstamo granolos recepto. Ant sriubos pabarstykite amarų. Pasinaudokite savo fantazija! [19]
  • Amarantą galima naudoti net kaip ryžius arba į miltus.
Valgomasis šaukštas neapdorotų amarų sėklų yra lygus 1/3 - 1/2 puodelio užplikytų amarų. [20]
Jei nenaudosite dangčio, po valymo naudokite rankinį vakuumą.
Neplaukite amarų. [21]
Nepilkite aliejaus: amarantui aliejaus ruošti nereikia, o aliejus sukelia amarantą netolygiai kepti ir virti. [22]
Dėvėkite krosnies pirštines, jei gaminate keletą amarantų partijų. [23]
l-groop.com © 2020