Kaip pakartotinai pašildyti suktinę

„Rotisserie“ vištos yra puikus patogumas, net jei prieš naudodamiesi jomis keletą dienų turite šaldyti. Norėdami pakartotinai pašildyti keptuvės vištieną, išimkite ją iš pakuotės ir nuspręskite, ar norite ją kaitinti orkaitėje, viryklėje ar mikrobangų krosnelėje. Šildykite mėsą, kol ji pasiekia 74 ° C (165 ° F), ir patiekite karštą vištieną su savo mėgstamiausiomis pusėmis.

Skrudinimas

Skrudinimas
Įkaitinkite orkaitę iki 177 ° C (350 ° F) ir išimkite indą. Kol orkaitė įkaista, išimkite keptuvės suktinukus iš pakuotės ir sudėkite į indą, kuriame galima laikyti orkaitę. [1]
Skrudinimas
Uždenkite ir kepkite vištieną 25 minutes. Uždenkite indo dangtį ir padėkite vištieną į įkaitintą orkaitę. Skrudinkite vištieną, kol ji akimirksniu nuskaitys mėsos termometrą, kol jis pasieks 74 ° C. [2]
  • Įdėkite termometrą į storiausią vištienos dalį.
  • Jei jūsų indas neturi dangčio, indą sandariai uždenkite aliuminio folija.
Skrudinimas
Nuimkite dangtelį ir 5 minutes kepkite vištieną, kad būtų traški odelė. Jei norite, kad vištiena turėtų traškiai rudą odą, nuimkite indo dangtį ir grąžinkite vištieną į orkaitę. [3]
  • Virkite 5 minutes, kad oda taptų auksinė.

Padažas

Padažas
Vištieną susmulkinkite arba supjaustykite į kąsnio dydžio gabalėlius. Jei jums liko tik dalis riedučių vištienos arba norite tiesiog šiek tiek pašildyti vištieną, nuplėškite norimą porciją ir supjaustykite arba sukapokite vištieną. [4]
  • Gabalai turėtų būti nuo 1 iki 2 colių (2,5–5 cm) dydžio.
Padažas
Įkaitinkite nuo 1 iki 3 šaukštelių (nuo 5 iki 15 ml) aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Naudokite mažiau aliejaus, jei pakartotinai pašildote nedidelį kiekį vištienos, ir naudokite daugiau aliejaus, jei kepote keptuvę su pilna. [5]
  • Naudokite daržovių, rapsų ar kokosų aliejų.
Padažas
Įmaišykite vištieną ir virkite 4 - 5 minutes. Mėsą maišykite tol, kol ji vėl kartojasi. Išjunkite degiklį, kai visa vištiena bus visiškai karšta. [6]
  • Atminkite, kad kai kurie kraštai gali pasidaryti traškūs, kai vištiena kartojasi.
  • Kadangi gabaliukai bus per maži, kad galėtumėte patikrinti juos su mėsos termometru, svarbu juos kaitinti, kol jie išvirs.

Mikrobangos

Mikrobangos
Sureguliuokite savo mikrobangų krosnelės nustatymą į vidutinę. Jei jūsų mikrobangų krosnelė užprogramuota procentais, nustatykite ją į 70%. [7]
Mikrobangos
Padėkite vištieną ant mikrobangų krosnelėje saugios lėkštės. Jei mikrobangų krosnyje ruošiate visą suktinės vištieną, apsvarstykite galimybę ją įdėti į mikrobangų krosnelę saugantį kepimo indą, kad sultys susigertų. [8]
  • Norėdami pagreitinti pašildymo laiką, pabandykite supjaustyti vištieną į gabalus arba susmulkinti mėsą. Įdėkite gabaliukus arba susmulkintą mėsą ant mikrobangų krosnelėje saugios lėkštės.
Mikrobangos
Vištieną mikrobangų krosnelėje virkite 1 1/2 - 5 minutes. Jei mikrobangiai naudojate visą vištieną, kaitinkite ją 5 minutes, prieš patikrindami vidinę temperatūrą. [9]
  • Jei dar kartą kaitinate gabalėlius ar susmulkintą vištieną, prieš pradėdami tikrinti temperatūrą, mėsą šildykite 1 1/2 minutes.
Mikrobangos
Patikrinkite, ar mėsa pasiekė 74 ° C (165 ° F). Į storiausią vištienos dalį įkiškite greitai skaitomą mėsos termometrą. Kai jis yra saugus valgyti, jis turėtų perskaityti 165 ° F (74 ° C). [10]
Mikrobangos
Apsvarstykite galimybę 5 minutes kaitinti orkaitėje, jei norite traškios odos. Jei norite, kad visa suktinukų vištiena būtų traški, odelę, perkelkite ją į 177 ° C (350 ° F) orkaitę. [11]
  • Įsitikinkite, kad vištiena yra ant orkaitėje saugios lėkštės ir kaitinkite 5 minutes.
Ar aš turėčiau atitirpinti vištieną prieš įdėdamas į orkaitę?
Taip, bet kokią užšaldytą mėsą prieš kepimą reikia atitirpinti, nesvarbu, ar ji virta, ar anksčiau virta.
Ar galite pakartotinai pašildyti keptuvės vištieną lėtoje viryklėje?
Galite penkias valandas aukštoje temperatūroje, tačiau tai nepatartina, nes raguolių vištiena turi būti kuo greičiau pašildoma.
Ar saugu virti vištieną mikrobangų krosnelėje originalioje talpykloje, pavyzdžiui, jei gaučiau ją iš „Walmart“?
Ne, plastikinis indas gali ištirpti ir išplouti plastiką į jūsų viščiuką, tokiu atveju vištiena nebebūtų saugu valgyti. Įdėkite vištieną į mikrobangų krosnelėje saugų indą.
l-groop.com © 2020