Kaip laikyti bananus

Visus metus tiekiami, nešiojami, saldūs ir kreminiai bananai yra patogus būdas pridėti svarbiausių maistinių medžiagų į savo racioną. Bananuose yra daug vitaminų, kalio, tirpių skaidulų ir proteazės inhibitorių, kurie padeda pašalinti skrandžio bakterijas. Tyrimais nustatyta, kad reguliarus bananų valgymas padeda palaikyti širdies veiklą, kraujospūdžio lygį, kaulų tankį, regėjimą, virškinimą ir inkstų sveikatą. Pirkite bananus šviežius ir laikykite juos ateityje.

Saugojimas Ripenui

Saugojimas Ripenui
Bananus rinkitės pagal jų prinokimo laipsnį. Priklausomai nuo to, kada norite juos naudoti ir kaip norite juos laikyti, galite norėti, kad jie būtų daugiau ar mažiau prinokę. Jei perkate tik sau, galbūt norėsite ekologiškesnių bananų, kad jie ne visi prinoktų iš karto. Jei perkate šeimą ar kelis žmones, kurie greitai juos suvalgys, tada reikia prinokusių bananų. Štai keletas dalykų, kuriuos reikėtų atsiminti renkantis bananus:
  • Žali bananai dar nėra prinokę. Pirkite žalius bananus, kad jie būtų kuo ilgiau laikomi neužšalę. Pasirinkite tvirtus vaisius be tamsių dėmių ar įbrėžimų ant žievelės.
  • Prinokę bananai pakeitė savo suaugusiųjų spalvą. Dauguma bananų yra prinokę geltonai, tačiau kai kurios veislės yra rudos arba raudonos spalvos. Kuo labiau žievelėje atsiranda suaugusiųjų banano spalva, tuo ji prinokusi.
  • Rudai dėmėti bananai yra saldžiausi. Kai žievelėje auga mažos rudos dėmelės, vaisiai viduje subręsta dar labiau. Kai žievelė būna labiau ruda ar juoda nei geltona, vaisiai yra per prinokę.
  • Venkite bananų, kurie turi pilką atspalvį ir atrodo blankios spalvos. Tai ženklas, kad bananai buvo atšaldyti, o tai trukdo tinkamai nokinti.
Saugojimas Ripenui
Išimkite bananus iš plastikinių maišelių, kai tik juos namo. Niekada nelaikykite bananų plastikiniuose maišeliuose, kurie sulaiko per daug drėgmės ir gali sukelti vaisių puvimą.
  • Yra alternatyvi teorija. Bananai gali ilgiau išlikti švieži maišelio viduje; išimkite vieną, o likusius palikite maiše, kad tai išbandytumėte. Jei išimtasis greičiau subręsta, gali pasirodyti, kad maišas gali išlaikyti šviežumą. Tačiau tai gali priklausyti nuo drėgmės ir šilumos lygio kambaryje, kuriame laikote bananus.
Saugojimas Ripenui
Laikykite žalius bananus kambario temperatūroje. Jei bananai atvėsinami ar užšaldomi, kol jie sunoksta, vaisiai negali tinkamai prinokti net ir grįžę į kambario temperatūrą.
  • Įdėkite žalius bananus į rudą popierinį maišelį, kad pagreitintumėte nokinimo procesą. Įmaišykite obuolį ar pomidorą į maišelį, kad bananai subręstų greičiau nei per 1 dieną.
  • Kitas būdas pagreitinti nokinimo procesą yra į dubenį sudėti bananus šalia kitų prinokusių vaisių, pavyzdžiui, kitų prinokusių bananų.
Saugojimas Ripenui
Kelias dienas geltonai žalius prinokusius bananus palikite kambario temperatūros ore. Būk kantrus. Tiesa, kad kuo šiltesnis kambarys, tuo greičiau jie subręs, turėtumėte vengti bananų dėti į tiesioginius saulės spindulius.
Saugojimas Ripenui
Pakabinkite bananus ant banano medžio. Jei esate tikras bananų mėgėjas, tada bananų medis yra puiki investicija. Čia galite rasti atskirai augančių bananų medžių, kuriuos galite pastatyti ant savo stalviršio, taip pat montuojamų bananų pakabos. Bananų medžiai ir pakabos leidžia orui cirkuliuoti ir išvengia „ramių mėlynių“ ant vaisių.
Saugojimas Ripenui
Prinokusius bananus laikykite kambario temperatūroje, jei juos suvalgysite per kelias dienas. Valgykite arba atšaldykite bananus, nes ant odos susidaro dėmės ir prieš juos nepernokus.
Saugojimas Ripenui
Supjaustytus bananus laikykite šviežius. Jei supjaustėte bananą, nesvarbu, ar įdėti jį į šaldytuvą, ar gaminti skanias vaisių salotas, riekeles turėtumėte užpilti trupučiu citrinos sulčių, ananasų sulčių ar acto - visa tai bus šviežesnė. ilgiau. [1]

Prinokusių bananų laikymas

Prinokusių bananų laikymas
Ištraukite bananus, išskyrus ryšulį. Jei jūsų bananai jau yra gana prinokę, tuomet galite ilgiau juos išlaikyti šviežius ir geltonus, traukdami kiekvieną bananą toliau nuo puokštės. Taip kiekvienas bananas bus šviežesnis ilgiau.
Prinokusių bananų laikymas
Laikykite prinokusius bananus su neprinokusiais vaisiais. Paimkite neprinokusią kriaušę ar avokadą ir padėkite jį šalia bananų, ir tai sulėtins bananų nokinimo procesą, tuo pačiu greičiau subrendus. Tai abipusiai naudinga situacija!
Prinokusių bananų laikymas
Bananų stiebus apvyniokite plastikine plėvele. Tai užkirs kelią etileno dujoms, kurios natūraliai gaminamos nokinimo metu, patekti į kitas vaisiaus dalis ir per greitai subrandinti vaisius. Jūs netgi galite uždėti juostą ant plastikinės plėvelės, kad būtų užtikrintas papildomas saugumas. Kiekvieną kartą išimdami bananą iš kekės, atsargiai apvyniokite. Taip pat galite atskirti bananus nuo kekės ir apvynioti kiekvieno stiebą atskirai. Tai užtrunka šiek tiek meilės, bet tai verta! [2] [3]
Prinokusių bananų laikymas
Įdėkite bananus į šaldytuvo produktų stalčius, kai jie bus visiškai prinokę. Šaldymas labai sulėtina brendimo procesą, tačiau jo nesustabdo. Žievelė ir toliau taps ruda, tačiau vaisiai išliks švieži ir stangrūs 1 - 2 savaites. Anot „Dole Bananas“, laikant prinokusius bananus šaldytuve, ilgiau išliks skanus jų skonis, net jei jų žievelės gali pasidaryti juodos. [4]
Prinokusių bananų laikymas
Prieš šaldydami bananus nulupkite. Įdėkite į užtrauktuko laikymo maišelį ar plastikinę tarą tiek, kiek tilps, ir laikykite šaldiklyje. Pastaba: užšaldžius bananus jų žievelėse, jų nulupti nebus įmanoma. Ir kai jie atšildo, jie virsta goopy netvarka. Suberkite šaldytus, nuluptus bananus į kokteilius.
Prinokusių bananų laikymas
Keletą mėnesių bananus laikykite šaldiklyje. Atšildžius, bananus galite naudoti kepti ir virti, taip pat vaisių padažuose ir kokteiliuose. Jūs taip pat galite jas lašinti su trupučiu citrinos sulčių, kad jos neliktų rudos. [5]
  • Bananus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais arba sutrinkite prieš užšaldant.
  • Porciją bananų reikia tiek, kiek reikia receptui paruošti.
  • Dalinius bananus sudėkite į maišelius su užtrauktuku arba šaldytuvu su plastikiniais indais ir laikykite šaldiklyje.
Prinokusių bananų laikymas
Iš bananų duonos pagaminkite pernokusius bananus. Bananų duona yra skanus skanėstas, kuris yra skirtas gaminti su pernokusiais bananais. Jei jau per vėlu juos laikyti ir maloniai valgyti, gali būti laikas pasidaryti šį skanų patiekalą. Galų gale, jūs tikrai nenorite švaistyti to, kas kadaise buvo skanus bananų krūva, ar ne? Viskas, ko jums reikia, yra keli paprasti ingredientai, kuriuos sudaro bananai, riešutai, miltai, kiaušiniai, sviestas ir cinamonas.
Šią savaitę lankiau kepimo klasę, o mokytoja sakė, kad visada atskiri bananai nelaikomi krūva ar kartu, kad sulėtėtų nokinimas. Aš pakabinu ant banano kabančio medžio, kuris juos laiko. Ar turėčiau juos dėti į indą, atskirtą atskirai?
Bananams subrendus, gerai juos atskirti nuo puokštės, kad būtų išvengta greito nokinimo. Tačiau tai užima daug vietos ir tikrai nėra tai, ką dauguma žmonių turi laiko ir vietos daryti. Jei jūs ir jūsų šeimos / namų ūkio nariai bananus valgysite greitai ir reguliariai, neturėtų būti svarbu, kad prinokę bananai lieka kekėje, jei tik jie bus valgomi netrukus po nokimo. Bet kokius bananus, kurie nokinasi per greitai, galima naudoti keksuose, pyraguose ir kituose kepiniuose.
Ar galiu tame pačiame dubenyje laikyti bananus su kitais vaisiais, ar turėčiau juos laikyti atskirai?
Bananus turėtumėte laikyti atskirai. Jei juos laikysite su kitais vaisiais, kiti vaisiai gali greičiau subręsti ir pasidaryti blogi, kol galėsite juos valgyti.
Aš atitirpinau bananus ir nulupiau juos paruoštus kepti su jais. Aš juos 2 savaites palikau sandariame inde šaldytuve. Ar juos vis dar saugu kepti?
Šiuo atveju atsakymas yra tas, kad kelios savaitės tikriausiai yra šiek tiek per ilgos. Rekomenduojama laikyti šaldytuve ir vartoti per kelias dienas, tačiau po to minkštimo minkštimas gali pablogėti ar net išaugti bakterijos. Pažiūrėkite į spalvą ir tekstūrą bei užuoskite košę, kad nustatytumėte, kaip jums atrodo atšildyti bananai. Viskas, kas atrodo blogai, yra priežastis atsisakyti bananų.
Kaip laikyti pusę banano?
Jei planuojate jį naudoti per kitas kelias dienas, gerai nuplaukite ir laikykite „Ziplock“ maišelyje. Priešingu atveju turėtumėte jį užšaldyti.
Ar gerai bananus laikyti šaldytuve?
Tai nerekomenduojama, bet lygiai taip pat ir neaiški! Nerekomenduojama laikyti bananų šaldytuve dėl to, kad oda patamsės (vadinasi, jie atrodo baisiai) ir nustoja bręsti, nes nokinimo fermentai suyra žemiau 4ºC. Beje, jei bananai jau yra prinokę, kaip norėtumėte, o jūs neprieštaraujate, kad oda patamsėtų, galite juos laikyti šaldytuve. Kai kurie žmonės iš tikrųjų renkasi neprinokusį banano minkštimą, todėl nesijaudinkite, kad jis daugiau neprinoktų. Optimali bananų laikymo temperatūra yra apie 10ºC.
Ar vaisinės musės yra iš bananų?
Vaisinės musės dažnai traukia bananus.
Kaip neleisti bananų košei tapti ruda?
Jei pridėsite citrinos sulčių, jos išliks gražios ir geltonos, o ne taps rudos. Tas pats ir su obuoliais.
Ar yra kokių nors rekomendacijų, kaip laikyti bananus kambario temperatūroje, nepadarant jų ant vaisių musių?
Bananus laikau mikrobangų krosnelėje, o tai visiškai pašalino vaisių musių problemą.
Koks yra geriausias prinokusių bananų laikymo būdas, jei aš jų ne patiekiu 4 dienas ir norėčiau, kad jie būtų gelsvi ir gražūs?
Jei nerimaujate tik dėl valgomos banano dalies šviesiai geltonos spalvos, galite jas laikyti šaldytuve. Tačiau naudojant šį metodą oda taps juoda. Nežinau nė vieno metodo, kuris taip pat išsaugotų geltoną odos spalvą.
Ar bananai ant bananų medžių subręsta greičiau nei jei jie paliekami ant prekystalio krūvoje?
Bananai, paliekami prinokti ant medžių, suskaidomi ir tampa miltiniai bei nenuodingi. Tai yra vienas vaisius, kuris turi būti nuimamas prieš nokimą ir jam leidžiama subrandinti medį, kad būtų išvengta nepageidaujamų medžio nokimo savybių. Bananai yra daug geriau prinokę krūva ant jūsų prekystalio.
Ar galiu laikyti bananus su klementinais?
Ar laikant šaldytuve bananus išeikvojamas jų kalis?
Ar galiu laikyti bananus folijoje ar popieriuje, o ne plastikine plėvele?
Kambario temperatūroje palikti bananai gali nupiešti musių vaisius. Bananus laikykite uždarytame popieriniame maišelyje arba šaldytuve, jei dėl to kyla problemų dėl musių musių.
l-groop.com © 2020