Kaip laikyti bandeles

Ar pagaminote skanią keksiukų partiją? Jei jie nėra visi kartu iškepti, turėsite žinoti, kaip juos laikyti, kad jie išliktų tokie skanūs kaip pirmą kartą iškepus. Štai kaip.
Nuspręskite, kiek laiko norite laikyti pyragus. Saugojimo būdai skiriasi priklausomai nuo to, ar norite gardumynus laikyti trumpalaikį (1 savaitė), ar ilgalaikį (nuo 2 savaičių iki 3 mėnesių).
Trumpalaikiam laikymui suraskite oro nepraleidžiančią talpyklą, kuri yra pakankamai didelė, kad gardumynai tilptų sluoksniais. Tarp kiekvieno sluoksnio įdėkite vaško popieriaus arba pergamento / kepimo popieriaus lapų, kad sluoksniai būtų atskirti.
  • Įsitikinkite, kad dangtelis tvirtai uždėtas. Kepiniai turėtų gerai išsilaikyti keletą dienų arba kaip patariama recepte.
Jei pyragaičius norite išlaikyti daug ilgiau, juos reikės užšaldyti. Norėdami paruošti juos užšalimui, atlikite šiuos veiksmus:
  • Apvyniokite kiekvieną pyragą maisto plastiko arba lipnia plėvele.
  • Suvyniotus pyragaičius sudėkite į didelį šaldymo maišelį, kuris užsandarinamas.
  • Įdėkite į šaldiklį. Dabar pyragaičiai bus gerai užšaldyti iki 3 mėnesių.
  • Atšildykite arba mikrobangų krosnelėje kepkite kambario temperatūroje valgydami.
Ar tai veiks, jei man reikės gabenti pyragus užsienyje?
Taip. Tiesiog pabandykite juos išsiųsti į vėsų, tamsų indą.
Ar galiu duonkepę palaikyti kambario temperatūroje trumpam naudojimui?
Taip, jei tai tik trumpam. Didžiąją dalį laiko, kol galų gale aš juos nelaikau, 2-3 dienas palaikau kambario temperatūroje.
Mano pyragaičiai buvo atitirpinti nuo šaldiklio ir yra drėgni liečiant, ką aš galiu padaryti?
Pabandykite juos įdėti į orkaitę maždaug 10 minučių. Jei tai neveikia, turite sudaryti naują partiją.
l-groop.com © 2020