Kaip laikyti Pavlovą

Pavlova yra puikus, lengvas ir orus desertas. Jame yra pienelės pagrindas, o ant jo galima užpilti plaktos grietinėlės, varškės ar vaisių. Laikydami savo „pavlova“, svarbiausia, kad ji būtų atokiau nuo šilumos ir drėgmės. Geriausias pavlovos laikymo būdas yra įdėti į sausą, hermetišką indą ir laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.

Boksas ar Pavlovos apvyniojimas

Boksas ar Pavlovos apvyniojimas
Prieš išimdami iš orkaitės, leiskite savo pavlovai visiškai atvėsti. Kai pavlova visiškai iškeps, išjunkite orkaitę. Palikite pavlovą orkaitėje bent 2 valandas. [1]
  • Jūs taip pat galite palikti pavlovą orkaitėje per naktį.
  • Nesijaudinkite, jei jūsų pavlova suskilo. Tai visiškai normalu.
  • Pavlovą iškart išėmus iš krosnies, ji smarkiai pakis, dėl ko ji gali žlugti. [2] X tyrimų šaltinis
Boksas ar Pavlovos apvyniojimas
Laikykite savo „pavlova“ sausoje, hermetiškame inde. Jei jūsų pavlova paliekama lauke, bevandenėje esantis cukrus sugers drėgmę jūsų virtuvės ore. Ši papildoma drėgmė pavers jūsų traškią morką minkšta ir lipnia netvarka. Hermetiškas indas padės apsaugoti jūsų pienelius nuo oro drėgmės. [3]
  • Jei įmanoma, pabandykite padaryti „pavlova“ sausą dieną, kai drėgmė yra maža, kad sumažintumėte drėgmės ore riziką, kuri sušvelnins jūsų pienu.
  • Kepdami ir vėsindami pavlovą, venkite kitų patiekalų ar verdančio vandens. Tai padarius, jūsų virtuvės oras gali patekti į drėgmę. [4] X tyrimų šaltinis
Boksas ar Pavlovos apvyniojimas
Apvyniokite „pavlova“ į užklijuotą plėvelę, jei neturite hermetiško konteinerio. Lengvai apvyniokite „pavlova“, kad nepažeistumėte trapios jos apvalkalo. Užtikrinkite, kad visas „pavlova“ paviršius būtų uždengtas lipnia plėvele, kad joks skyrius nepatektų. [5]

Pavlovos laikymas vėsioje, sausoje vietoje

Pavlovos laikymas vėsioje, sausoje vietoje
Laikykite savo „pavlova“ sausoje, vėsioje vietoje. Hermetišką indą su „pavlova“ laikykite ant prekystalio, sandėliuko arba spintelėje, kurioje temperatūra ir drėgmė yra vienoda. Būtinai laikykite „pavlova“ atokiau nuo viryklės ir kitų šilumos ir drėgmės šaltinių. [6]
  • Ypač atsargiai saugokite savo „pavlovą“ nuo langų. Tiesioginių saulės spindulių poveikis ją sugadins.
  • Jūsų orkaitė, kai ji išjungta ir atvėsta, yra tinkama vieta laikyti „pavlova“. Tik nepamirškite, kad jį turite ten!
Pavlovos laikymas vėsioje, sausoje vietoje
Pateikite „pavlova“ per 2 dienas nuo pagaminimo. Jei „pavlova“ laikysite hermetiškame inde arba gerai suvyniosite į užklijuotą plėvelę, jos skonis ir tekstūra turėtų išlikti iki 2 dienų. „Pavlova“ bus geriausias skonis, jei ji bus valgoma kitą dieną po jos pagaminimo. [7]
  • Įdėję vaisių ir plaktos grietinėlės į savo „pavlovą“ turėsite suvalgyti per kelias valandas. [8] X tyrimų šaltinis
Pavlovos laikymas vėsioje, sausoje vietoje
Prieš pat patiekdami įpilkite į „pavlova“ priedus. Įpildami varškės, plaktos grietinėlės ar vaisių į viršutinę savo pavlovos dalį, pamažu ištirpsite jos traškus išorinis apvalkalas. Palikdami viršutinę dalį iki paskutinio įmanomo momento, išorinis apvalkalas išlaikys savo parašą ir skanią, traškią tekstūrą. [9]
  • Įpilę į savo „pavlovą“ kremo ar varškės užpilus, jis išlaikys savo formą tik apie 20 - 30 minučių. [10] X tyrimų šaltinis
Pavlovos laikymas vėsioje, sausoje vietoje
Venkite šaldyti savo „pavlovą“, kad išsaugotumėte traškią tekstūrą. Šaldydami savo pavlovą ir išnešdami ją į kambario temperatūrą, pavlova pradės prakaituoti. Tai sušvelnins pienelių apvalkalą ir praras savo formą. [11]
  • Turėtumėte vengti laikyti „pavlova“ šaldytuve, jei ją laikysite kur nors santykinai vėsioje oro temperatūroje, ji padės išsaugoti traškią tekstūrą.
l-groop.com © 2020