Kaip sutirštinti karį

Gąsdinanti varškė gali būti nusivylusi tik tuo atveju, jei padažas pasirodys vandeningas. Laimei, yra daug greito ir paprasto plono kario pataisymų. Kad karis sutirštėtų, galite naudoti tokius maisto produktus kaip jogurtas. Taip pat galite pridėti miltų arba kukurūzų krakmolo. Varškę troškindami keletą papildomų minučių, galite gauti tinkamą konsistenciją.

Maisto vartojimas

Maisto vartojimas
Sumaišykite su nemaltu jogurtu. Storis jogurtas, kaip ir graikiškas jogurtas, veikia geriausiai. Tiesiog vienu metu įpilkite nedidelį kiekį jogurto, pavyzdžiui, šaukštą. Įmaišykite jogurtą į karį ir truputį daugiau įmaišykite, kol jis pasieks norimą tirštumą. [1]
  • Tai puikiai tinka indiško stiliaus kariams kaip kremo pakaitalas. Tai gali būti naudinga ir tuo atveju, jei jūsų karis yra šiek tiek pikantiškesnis nei norėtumėte, nes tai gali atvėsinti jūsų karį.
Maisto vartojimas
Pabandykite pomidorų pastą arba tyrę. Tai geriausiai tinka kariams, kurių pagrindas jau yra pomidorai, nes tai per daug nepadarys skonio. Pomidorų tyrė paprastai yra tirštesnė nei pasta ir turi šiek tiek stipresnį skonį. Sumaišykite nedideliame kiekyje pomidorų tyrės arba įklijuokite į karį. Įpilkite truputį vienu metu, kol karis pasidarys toks tirštas, kaip norite. [2]
  • Jei neturite tyrės ar pastos, galite išbandyti supjaustytus pomidorus.
  • Norėdami gauti geriausius rezultatus, įpilkite pomidorų ar pomidorų tyrės gaminimo metu, o ne po jo.
Maisto vartojimas
Bulves sutrinkite jau savo karyje. Jei verdate su bulvėmis, pabandykite jas sutrinti iškepus kariui. Tai yra paprastas būdas sutirštinti karį nepakenkiant ar neskiedžiant skonio. Kartais iš kelių bulvių košės galima pasidaryti tirštesnį karį. [3]

Miltų ir miltelių naudojimas

Miltų ir miltelių naudojimas
Išmėginkite kukurūzų krakmolą. Jei jūsų virtuvėje yra šiek tiek kukurūzų krakmolo, sumaišykite šaukštą (15 ml) kukurūzų krakmolo su šaukštu (15 ml) vandens. Įmaišykite tai į savo karį, kol jis verda, kad sutirštėtų. [4]
  • Jei reikia, galite įpilti šiek tiek daugiau vandens ir kukurūzų krakmolo, jei jūsų karis nesutirštės po vieną šaukštą (15 ml) kiekvieno.
Miltų ir miltelių naudojimas
Naudokite miltus ir kepimo riebalus. Karis gali sutirštėti du šaukštai miltų (30 ml), sumaišytų su dviem šaukštais (30 ml) virimo riebalų, pavyzdžiui, sviesto. Išimkite puodelį kario (240 ml) ir sumaišykite su miltais bei virimo riebalų mišiniu. Grąžinkite karį į pagrindinį puodą ir sumaišykite, kad sutirštėtų. [5]
  • Galite įpilti šiek tiek daugiau miltų, jei jūsų karis tirštėja ne pirmą kartą.
Miltų ir miltelių naudojimas
Pridėti strėlės šaknį. Rodyklė sutirština karį kaip ir kukurūzų krakmolas. Įpilkite į savo karį šaukštą (15 ml) rodyklės šaknies ir sumaišykite. Jei jūsų karis nesutirštės, įpilkite truputį daugiau, kol gausite reikiamą konsistenciją. [6]

Užkepkite karį

Užkepkite karį
Sumažinkite šilumą. Jei įprastu virimo metu jūsų karis nepakankamai sutirštėja, perjunkite kaitrą ant silpnos ugnies. Leiskite kariui užvirti ant ugnies, kol jį stebėsite. [7]
  • Karis neuždengtas, kol užvirs.
Užkepkite karį
Leiskite kariui troškintis, kol jis sumažės. Kai karis užvirsta, galite tikėtis, kad jo sumažės. Maišykite karį, nes jis sumažėja, kad patikrintumėte storį. Tegul karis sumažėja, kol jis bus toks tirštas, kaip norite. [8]
  • Laikas labai skiriasi priklausomai nuo kario rūšies, todėl stebėkite savo karį, nes jis tirštėja. Gali sumažėti per kelias minutes arba sutirštėti gali prireikti nuo 10 iki 20 minučių.
Užkepkite karį
Įpilkite vandens, jei jūsų karis pasidaro per tirštas. Kartais troškinant karis gali per daug sumažėti. Dėl to gali susidaryti per storas karis. Šiuo atveju tiesiog įpilkite truputį vandens, kol jūsų karis taps tinkamos konsistencijos.
Kaip gaminti vištienos karis su storu padažu?
Pradėkite kepti keletą svogūnų ir pomidorų pastos keptuvėje. Tada pridėkite prieskonių: čili miltelius, ciberžolės miltelius ir tt Tada įpilkite vištienos ir vandens. Norėdami, kad karis būtų tirštesnis, įpilkite truputį miltų vienu metu, kol konsistencija taps jūsų skoniu.
l-groop.com © 2020